牛腩面能減肥嗎

2014-07-08

文章導讀

牛腩這種食材，一直深受廣大人民的喜愛。而牛腩就是動物牛的腹部等部位的肌肉，不僅具有極好的營養價值，此外牛腩的脂肪含量還比較低，蛋白質含量又比較高，因而常吃牛腩不僅能夠補充我們身體的能量，甚至還有強身健體的功效。牛腩面主要是以牛腩，麵條為原料製作而成的食物，那麼到底牛腩面能減肥嗎?

其實無論是清湯牛腩面，還是紅燒牛腩面，都是早餐，甚至是正餐的不錯選擇。此外牛腩面的製作方法簡單，而且營養豐富，因此無論是大朋友還是小朋友對於牛腩面一直是喜愛有加的。那麼到底牛腩面能減肥嗎?

牛腩面能減肥嗎

將精心拉制出來的勁道十足的面下鍋，配上青菜和各種調料，最後在淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香噴噴的牛腩面就做好了，雖然做法簡單，但是味道鮮美，營養豐富。

湯牛腩面

主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各適量。配料：八角1個、花椒10粒、草果1個、蘋果半個、白蘿小半個、蔥薑適量。調料：料酒、鹽、雞精各適量。

做法

1、將牛腩(不用切，大塊下鍋)與牛筒子骨焯水(冷水入鍋後洗淨)。蘋果與蘿蔔切片;

2、燉鍋內重新放水，放入牛腩與牛筒子骨，大火燒開後撇盡浮沫，調入料酒，加入全有的配料，改小火，燉2小時;

3、取出牛腩，改切成小塊;取出其它所有的配料，棄之不用;

4、將牛腩重新放加鍋中，加鹽、雞精調味，再燉20分鐘即可;

5、將麵條煮熟，放入大碗中，加入湯、肉，撒入大蒜與香菜末;

6、吃時，可根據個人口味配以以及辣椒油。

牛腩面的熱量

熱量(大卡)455.04，碳水化合物(克)56.31，脂肪(克)22.04，蛋白質(克)7.77;

此外牛腩面還是一種高碳水化合物的食品，

因此減肥時不宜多食。

關於牛腩面能減肥嗎，答案顯然是否定的。沒錯，牛腩面的確是一種營養價值比較高的美食，但是牛腩面的熱量比較高，而且它還是一種高碳水化合物的食品，所以在減肥前期食用的話，不僅沒有減肥的作用，反而會導致身材變胖。