24節氣寒露的食療進補大全
“寒露”時節起， 雨水漸少， 天氣乾燥， 晝熱夜涼。 從中醫角度上說， 這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令， 而燥邪最容易傷肺傷胃。
要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。 在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品， 宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。 同時室內要保持一定的濕度， 注意補充水分， 多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。 此外還應重視塗擦護膚霜等以保護皮膚， 防止乾裂。
1、時令飲食
自古秋為金秋也， 肺在五行中屬金， 故肺氣與金秋之氣相應， “金秋之時， 燥氣當令”， 此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，
秋燥是外感六淫的病因之一， 人體極易受燥邪侵襲而傷肺， 出現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。 秋季大量上市的許多新鮮水果， 富含人體所需的多種營養物質， 具有滋陰養肺、潤燥生津之功效， 是秋季養生保健的最佳輔助食品。
梨：
梨肉香甜可口， 肥嫩多汁， 有清熱解毒， 潤肺生津、止咳化痰等功效， 生食、榨汁、燉煮或熬膏， 對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。 若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，
柑橘：
柑橘性涼味甘酸， 有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效， 適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症， 榨汁或蜜煎， 治療肺熱咳嗽尤佳。
柿子：
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。 鮮柿生食， 對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。
荸薺：
荸薺煮熟可作水果食用， 具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效， 可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症， 與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
但需要注意的是， 食用新鮮果蔬一定要適量， 過食或暴食都會影響身體健康。 再有， 新鮮水果含糖量較高， 老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。
精神調養也不容忽視， 由於氣候漸冷， 日照減少， 風起葉落， 時常在一些人心中引起淒涼之感， 出現情緒不穩， 易於傷感的憂鬱心情。 因此， 保持良好的心態， 因勢利導， 宣洩積鬱之情， 培養樂觀豁達之心是養生保健不可缺少的內容之一。
2、時令進補
此節氣宜食養生湯水以潤肺生津、健脾益胃， 如紅蘿蔔無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、淮山北芪煲豬橫脷等。
宜多選甘寒滋潤之品如選用西洋參、燕窩、蛤士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。 其中西洋參味苦， 微甘， 性涼， 入心、肺、腎經， 有補氣養陰、清虛火、生津液的作用， 適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等症;燕窩味甘，性平，入肺、胃、腎經，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功，常用於肺腎不足引起的咳嗽氣急等症;
哈士蟆油味甘、咸，性平，入肺、腎經，有填精益陰潤肺的作用，適用於體虛羸弱、肺癆咯血、燥咳日久等症;石斛(楓鬥)味甘、性微寒，入肺、胃、腎經，有滋陰潤肺，益胃補腎，健腦明目，降火良藥，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒等功效，這些都是秋季進補的精品。
適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等症;燕窩味甘，性平，入肺、胃、腎經，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功，常用於肺腎不足引起的咳嗽氣急等症;哈士蟆油味甘、咸，性平，入肺、腎經，有填精益陰潤肺的作用，適用於體虛羸弱、肺癆咯血、燥咳日久等症;石斛(楓鬥)味甘、性微寒，入肺、胃、腎經，有滋陰潤肺，益胃補腎，健腦明目，降火良藥，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒等功效，這些都是秋季進補的精品。
