核桃布朗尼的做法

核桃的營養相信不用說大家都知道了， 核桃不僅僅有烏髮的作用， 核桃還可以補血， 核桃可以做的美食很多， 今天， 我們就給大家推薦一款以核桃為主的美食——核桃布朗尼的做法。

核桃布朗尼的原料：

低筋麵粉150g、泡打粉1/2勺、小蘇打1/4勺、苦甜可哥粉20g、黑巧克力150g、無鹽黃油150g、雞蛋3個(室溫)、牛奶30g、細砂糖100g、核桃碎適量。

核桃布朗尼的做法：

1、黑巧克力提前隔熱水加熱融化， 低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩備用;

2、黃油加細砂糖隔水融化， 趁熱加入可哥粉及巧克力液， 用打蛋器攪拌均勻成為濕料， 裝入樂扣3P沙拉盆裡;

3、等攪拌好的濕料稍稍冷卻， 分三次每次攪拌均勻後加入一個全蛋;

4、先倒入1/3的三種混合粉料， 然後加入牛奶拌勻， 最後將剩餘的麵粉混合物全部拌入， 用橡皮刀不要畫圈輕輕隨意的攪拌均勻;

5、將麵糊倒入烤盤， 輕輕震動烤盤， 抹平蛋糕表面， 並均勻的撒上碎核桃;

6、烤箱預熱攝氏180度(華氏356度)， 將烤盤放入烤箱， 中層烘烤20分鐘左右， 取出放涼後切件即食。

核桃布朗尼的小提示：

1、巧克力要用口味比較好的苦甜巧克力;

2、各家烤箱功率不僅相同， 烘烤時間僅供參考， 成功的布朗尼口感比較濕潤， 所以烘烤的時間不能過長， 可以用牙籤插入糕體， 再拔出如果沒有潮濕的麵糊， 就證明烤好了;

3、核桃碎也可以換成其他堅果碎， 可以撒在表面， 也可以拌入麵糊一起烘烤;

4、烤好布朗尼冷卻後， 不要放置在空氣、冰箱裡， 切件裝入密封性好的樂扣保鮮盒， 才能有效保持該款蛋糕應有的良好口感。

經過上面的是介紹， 核桃布朗尼的做法你是不是已經掌握了呢?那還在等什麼?快點行動起來吧!