維生素B2

維生素B2在生活中的應用是比較廣泛的， 在日常生活中是常常用到的。 這種維生素對於人體來說也是比較重要的一種， 如果身體中缺乏這個維生素B2的話， 就會有可能導致身體細胞的代謝出現問題， 這樣身體就會很容易生病。 缺少維生素B2， 對身體的免疫功能也會降低， 會產生很多的炎症。

維生素B2的攝入一般可以在水果個蔬菜中得到， 如果身體攝取的維生素B2過少的話， 身體就會出現一些異常的情況。 維生素B2對細胞的生長是很有好處的， 還可以促進毛髮的生長。

簡要概述

維生素b2維生素B2又叫核黃素， 微溶于水， 在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。

核黃素(Riboflavin)的各種名稱：

通用名：維生素B2

歐洲食品添加劑編號：E101

其它名稱：

維他命B2 、乙種維生素二 、維生素乙2 、乙2素 、乳黃素 、Lactoflavine 、卵黃素 、Ovoflavin 、維生素G 、維生素庚、Vitamin G 、Beflavit 、Flavitol 、Riboderm 、Zinvit-G

物化性質

水溶性維生素， 但微溶于水， 在27.5℃下， 溶解度為12mg/100mL。 可溶于氯化鈉溶液，

一般作用

1、參與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝可提高肌體對蛋白質的利用率， 促進生長發育。

2、參與細胞的生長代謝， 是肌體組織代謝和修復的必須營養素。

3、強化肝功能、調節腎上腺素的分泌。

4、保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。

以上就是向大家介紹了維生素B2的一些資料， 希望大家看完之後對維生素B2有更深一層的瞭解。 對於我們人體需要的物質， 我們都要攝取足夠， 不然的話就會對身體產生危害了。 維生素B2對於人體的幫助是很大的，