核桃煮雞蛋

核桃煮雞蛋， 大家吃過嗎?想必有很多人未曾見識過這道美味。 有些人在詫異， 核桃煮雞蛋可以嗎?這會是什麼樣的味道呢?還有一些人也會感到很驚訝， 這兩種食物湊在一塊怎麼吃呢?其實， 這些想法都是多慮的。 那些有心的主婦們在發明了這道美味的時候， 肯定不知道她們有多大的功勞。

核桃煮雞蛋， 在那些深諳養生道理的人看來， 是一種極為滋補的食物， 具有著很好的養身功效。 為了見識一下這道美食， 我們一起來研究一下吧!

原料：核桃仁， 黃酒， 雞蛋， 紅糖(如果沒有也可用白糖替代)

做法：

1、取核桃仁適量(約3-5個大核桃的量， 也可根據各人口味增減)， 碾碎至粉末+小顆粒狀為止， 放於碗中。

2、加1-3勺黃酒(根據喜好酌量增減)， 1勺清水。

3、將碗置於鍋中隔水蒸， 水開後可轉為小火。 核桃會逐漸出油， 意味著越燉越熟， 約10分鐘後， 將雞蛋直接打入碗中。

4、鍋繼續加蓋小火或者中火燉，

5、取出即可食用。

注意事項：

1、核桃最好要用偏白色的那種核桃， 要去掉外面那層深色的衣。

2、一定要用黃酒， 但別用那種做菜的料酒。

3、隔水蒸的時候注意鍋內水別燒幹， 沸騰時也別燒到碗裡。

以上就是核桃煮雞蛋的做法， 這道美味具有著很好的益氣補血的功效， 是許多女人平常都會選擇的滋補食品。 對於孕婦產後的修復也起著很好的作用， 因此很多產婦都會選擇這款美味作為點心。 作為一個精緻的女人， 就應該對自己好點!