靠大蝦的做法

蝦的種類有很多， 而且蝦的吃法也是各種各樣的， 它的營養價值很高， 很多人都愛吃大蝦， 大蝦的種類有很多， 草蝦、青蝦、小龍蝦、河蝦、對蝦、明蝦、龍蝦、基圍蝦等等， 特別是對蝦是我國的一種特產， 大蝦有很多種做法， 今天我們來學習靠大蝦的做法， 大家是不是都愛吃這樣的蝦呢。

對靠大蝦的做法大家瞭解嗎， 大蝦有很多種， 做靠大蝦， 選擇明蝦或是對蝦最好， 而且對蝦的個都是很大的， 經常吃蝦能夠很好的補充身體需要的營養， 特別是對孩子來說， 經常吃蝦有利於身體的發育。

材料

明蝦或對蝦500g， 冰糖(白砂糖也可)50g， 鹽2g， 蔥5-10公分， 薑2片， 植物油30g左右

做法

1.蝦挑去背上的沙線， 蝦搶也可以剪掉， 然後洗乾淨。 切蔥花、薑絲備用。

2.鍋內放油， 6-7成熱， 放入蔥薑， 爆出香味， 加入大蝦。 大蝦基本都變紅了， 就可以進行下一步了。

3.蝦變紅了， 有8-9分熟了， 就可以加鹽和糖， 轉小火3-5分鐘，

4.出鍋了。

5.開吃~~

紅燜大蝦

材料

10只左右大蝦

2小匙生抽

1大左右油

2小匙白糖

1小匙料酒

鹽適量

4-5片薑

一根蔥， 切成段

3瓣左右蒜， 切成片

10個左右小番茄

做法

1、蝦去嘴、沙袋和沙線， 洗淨， 用紙巾擦去水備用。

2、將小番茄洗淨， 放到果汁機打成汁即可。

3、熱鍋裡倒入油， 放入蔥薑爆香， 撈出蔥薑。 把蝦放入熱油中， 煸兩面， 直到蝦成橙色。

4、然後放入蒜片、料酒、生抽和白糖， 翻炒一下。

5、把番茄汁倒入鍋中， 攪一下， 中火燜3-5分鐘即可。 如果味淡， 加點鹽。

茄汁大蝦

材料

鮮蝦， 番茄醬半碗， 糖2勺， 黃酒2勺， 老抽1勺， 蒜末， 薑末

做法

1.蝦洗淨， 剪去頭部尖刺、腹部蝦腳， 用牙籤從蝦尾部數第二節縫裡紮進去，

2.

3.鍋熱油、倒入蝦、薑末， 炒一分鐘至表皮發紅， 倒入番茄醬、糖、老抽， 翻炒。

4.看鍋內汁快收幹， 加入蒜末， 按各自口味加鹽， 關火， 裝盤。

瞭解了靠大蝦的做法， 大家是不是都嘴饞了呢， 那還等什麼， 現在趕緊來嘗試著做一下吧， 而且蝦是大部分人都愛吃的， 它是營養是很全面的， 而且蝦有很多種的吃法， 大家在平時可以選擇自己喜歡的蝦類， 多學習一些各種蝦的做法， 讓生活更美味。