音符杯子蛋糕的做法
吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康， 也影響著我們的情緒， 想擁有好身體、好心情， 我們最好是在飲食上多下一些功夫， 音符杯子蛋糕的做法並不難， 讓我們在享受美食的同時擁有好身體。
1、準備所需食材。
2、蛋黃、蛋白分離， 蛋白一定要裝在無水無油乾淨的容器。
3、將蛋黃打散。
4、加入植物油攪勻。
5、加入10克白糖、牛奶攪勻。
6、篩入低筋麵粉。
7、輕輕攪拌成無顆粒麵糊。
8、蛋白低入幾滴檸檬汁。
9、剩餘白糖分3次加入蛋白， 打至粗泡加入1/3白糖。
10、打至細泡加入1/3白糖。
11、打至有紋路加入最後1/3白糖。
12、打至有小彎鉤就好，不要打過了，否則蛋糕會開裂。
13、取1/3打好蛋白加入蛋黃糊。
14、輕輕從下往上翻拌，不可以圈圈攪拌，以免消泡。
15、將麵糊倒入剩餘蛋白，同樣從下往上翻拌，不可圈圈攪拌。
16、麵糊用勺子打入紙杯，裝8分滿。
17、放入預熱150度烤箱，中層烤60分鐘，至表面上色即可。（具體時間根據自家烤箱脾氣決定）
18、取出放涼。
19、黑、白巧克力分別裝入裱花袋，隔溫水融化。
20、用白巧克力在蛋糕上畫五線譜，晾乾。
21、用黑巧克力畫上音符。
22、成品。
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，音符杯子蛋糕這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。
11、打至有紋路加入最後1/3白糖。
12、打至有小彎鉤就好，不要打過了，否則蛋糕會開裂。
13、取1/3打好蛋白加入蛋黃糊。
14、輕輕從下往上翻拌，不可以圈圈攪拌，以免消泡。
15、將麵糊倒入剩餘蛋白，同樣從下往上翻拌，不可圈圈攪拌。
16、麵糊用勺子打入紙杯，裝8分滿。
17、放入預熱150度烤箱，中層烤60分鐘，至表面上色即可。（具體時間根據自家烤箱脾氣決定）
18、取出放涼。
19、黑、白巧克力分別裝入裱花袋，隔溫水融化。
20、用白巧克力在蛋糕上畫五線譜，晾乾。
21、用黑巧克力畫上音符。
22、成品。
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，音符杯子蛋糕這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。
