電鍋食譜大全及做法

電鍋是一種在日常生活中比較常見的炊具， 可以說， 家家戶戶都是有電鍋的。 當然， 電鍋除了可以用來煮米飯或者是煮粥之外， 還可以用來製作各種菜肴以及點心， 比如說電鍋燜五花肉、電鍋天使蛋糕、電鍋叉燒肉等。 下面， 就為大家詳細介紹這幾種食物的做法！

一、電鍋燜五花肉

1.調料集合

2.五花肉洗淨

3.按家鄉的方法烙好刮洗乾淨

4.切成大點的塊

5.起鍋燒水， 把五花肉塊放進去煮出多餘的油脂

6.電鍋裡加熱水化開冰

7.放入肉塊

8.放入蔥薑大料

9.放入紅棗枸杞

10.加入老抽

11.加入多點的清水， 因為煮的時間長， 所以水一次加多點

12.電鍋內膽放入電鍋裡。 這個鍋是老式電鍋， 時間要自己掌握

13.兩個多小時後， 燜得水快幹了， 裡面的汁很濃了。 肉塊也軟軟的了。 就好了

14.看裡面的調料都稠稠的了， 用筷子都不敢大勁的了。 這時候可以加少許鹽

二、電鍋版天使蛋糕

1.砂糖70克。

2.先把優酪乳和油拌勻， 篩入低粉翻拌均勻。

3.把蛋清放入盤中， 用打蛋器打10秒。

4.放入一半的砂糖攪打均勻。

5.倒入另一半砂糖， 快速攪打至蛋白糊成中性發泡。

6.把三分之一的蛋白糊倒入麵糊中拌勻。

7.倒入三分之二的蛋白糊中。

8.上下翻拌均勻。

9.倒入電鍋中，

10.撒上黑芝麻。

11.通上電源， 按一下煮飯鍵。 40分鐘後跳閘。 燜5分鐘出鍋。

12.出鍋後倒扣出來， 晾涼切開， 擺盤即可。

三、電飯煲叉燒肉

1.準備材料

2.把肉切片

3.加入3勺叉燒醬

4.一勺蜂蜜

5.用手抓勻， 儘量抓5分鐘

6.然後用保鮮袋裝好， 放入冰箱冷藏30分鐘到1小時

7.電飯煲提前預熱

8.把醃制好的肉皮放入內膽中

9.便面刷一層蜂蜜， 蓋蓋子燜1到2分鐘

10.然後翻面， 在燜1到2分鐘即可出鍋