健康食療

冬季感冒吃什麼最有效 六款食療專治冬季感冒

感冒是冬季最常見的疾病, 感冒又是流行性疾病, 由於氣溫變化, 有些人抵抗力弱, 很容易就被感冒纏上, 那麼冬季感冒了該怎麼辦呢?從飲食上調理是最合適不過的了, 健康不傷身。 那麼感冒了吃什麼好得快?下面小編給大家推薦六款食療, 專治感冒, 大家不妨試試。

1、桑葉薄荷飲。 藥材:桑葉、菊花各6克, 薄荷3克, 苦竹葉15克。 調料:白糖適量。

做法:將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉加水適量, 煮沸, 將藥液潷人茶杯內。 加適量白糖調味, 即可。

功效:桑葉中有豐富的鈣和鐵, 有祛風清熱、明目的功效;菊花具有散風熱、平肝明目之功效;薄荷能提神解鬱、疏熱解毒、消炎止癢;苦竹葉能清熱除煩、利小便。 本飲有疏風清熱、解表退燒之效, 適用於外感風熱表證、感冒風熱等。

2、薑蔥豆豉豆腐湯。 材料:淡豆豉15克, 豆腐l塊。 藥材:北黃芪5錢, 白術15克, 西洋參12克。 調料:蔥、生薑適量。

做法:①切去蔥須, 切段。

淡豆豉與生薑洗淨備用。 豆腐切成塊;北黃芪和白術洗淨後用布包起來備用;西洋參洗淨備用。 ②鍋中倒1大匙油燒熱, 放入豆腐煎至表面微黃, 移入湯鍋, 加入淡豆豉、生薑片和1500毫升水, 放人藥材包, 用中火煲30分鐘, 再加入蔥白, 待湯煮滾, 撈出藥材包, 加鹽調味, 趁熱飲用。

功效:淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用;生薑對發表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。 在傷風之初, 這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現象, 可治輕微風寒感冒。

3、小蔥老姜湯。 材料:細香蔥(小蔥)、老薑。

調料:紅糖適量。

做法:將細香蔥、老薑分別沖洗乾淨, 置小鍋內, 加水1小碗, 煎至半小碗, 去渣留湯, 加紅糖少許即可。 趁熱飲服,

服湯後需蓋被發汗, 故應避風。

功效:薑對發表、散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。 此湯有發汗解表、止咳的功效, 可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。

4、薑糖紫蘇飲。 藥材:生薑10克, 紫蘇葉10克。

調料:紅糖適量。

做法:①生薑洗淨, 切成細絲。 紫蘇葉洗淨瀝於。 ②將生薑絲和紫蘇葉一起放人大茶杯中,

加入紅糖, 沖滾開水250毫升, 溫浸10分鐘, 攪勻, 趁熱服。

功效:紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功效。 此湯適用於風寒感冒、噁心、嘔吐、胃痛、腹脹。

5、蘿蔔姜棗湯。 材料:白蘿蔔1個, 大棗若干。 調料:生薑、蜂蜜適量。

做法:①將白蘿I-、生薑分別洗淨, 晾乾, 切成薄片待用。 ②將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內, 加水1碗, 煮沸20分鐘, 去渣留湯。 最後加入蜂蜜, 再煮一沸即可。 趁熱飲。

功效:白蘿蔔是一種常見的蔬菜, 生食熟食均可, 其味略帶辛辣味, 有預防感冒的功效。 此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效, 可輔治/J,JL風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

6、川芎白芷燉魚頭。 材料:鱅魚(黑鰱、花鰱)頭1個。 藥材:川芎、白芷各6克。 調料:蔥10克, 胡椒粉3克, 生薑5克, 雞精適量。

做法:①鱅魚頭去鰓, 洗淨。 ②將洗淨的鱅魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生薑等一起放入沙鍋內, 加水適量, 武火燒沸, 加入適量料酒、雞精、鹽, 再以文火燉半小時, 加雞精調味即可。

功效:祛風散寒, 活血止痛。 適用於外感風寒、頭痛、頭風、牙齦腫痛等。 注意:川芎、白芷為辛溫性烈之品,

易傷陰助熱, 且氣味濃烈難於食用, 須控制用量。