完整的菠蘿蜜能放多久

菠蘿蜜是我們生活中常見的熱帶水果， 不僅很好吃， 而且營養價值高。 大多時候我們購買的菠蘿蜜都是別人弄好的， 很快就能吃完。 不過， 有些人特別喜歡吃菠蘿蜜， 會選擇購買整個菠蘿蜜， 這就涉及到保存的問題。 那么， 完整的菠蘿蜜能放多久？下面咱們就來看看吧。

一、完整的菠蘿蜜能放多久?

要看果熟的程度了， 如果熟了且皮軟的情況下最多可放兩天;若是剛摘的果,有回聲的,可存放四天。

不過在天氣比較溫和的地方， 若用保密性良好的保鮮盒裝起來應該能多放幾天。 比如用籮筐包裝， 內襯竹葉、蕉葉、碎紙等存放陰涼通風處， 在溫度11～13℃、濕度85～95%條件下可保存月余， 但如果是已經切開的菠蘿蜜， 最好是快點吃完， 以免果核發芽。 (即使發芽， 也同樣可食用)。

二、菠蘿蜜打開后怎么保?

1、陰涼通風處

將剝開的菠蘿蜜包上保鮮膜， 然后放在放有竹葉、碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中， 并放置陰涼通風處即可。 存放時要注意好溫度和濕度， 一般情況下， 存放溫度保持在11～13度左右， 濕度在85～95%條件下最好， 這種可存放5～7天左右。 當然， 最好是在5天內吃完， 因為若溫度太高的話， 菠蘿蜜會容易發酵， 就不能食用了。

2、保鮮膜冷藏

(1)放冰箱怎么保存?

將整個菠蘿蜜連皮用保鮮膜包上放進冰箱里， 可以保存5天。 如果超出5天再吃的話就變味兒了， 所以建議最好在三天內吃完。

(2)可以冷凍保存嗎

可以， 但不宜久凍， 一般放置兩天就可以了， 存放久了會使口味和營養受很大損傷， 失去食用價值。 具體方法是將菠蘿蜜用保鮮膜包好， 然后放入冰箱里， 等到食用時， 用鹽水泡一下即可。

(3)保存注意事項：

①可冷藏冷凍， 但不要冷凍太久， 那樣會使口感和營養大打折扣。 一般放冰箱的話， 建議放在冷藏室就可以了， 且存放時間不要長。

②放冰箱保存的話， 最好用保鮮盒或保鮮膜封裝起來， 以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上， 失去口感。 尤其是冰箱中有類似海鮮、河鮮類的食品時， 要分開存放。

3、加工成菠蘿蜜干

吃不完的菠蘿蜜還可直接通過加工做成菠蘿蜜干， 一般用微波爐或烤箱用小火慢烤， 逐步將水分烘干即可這樣可存放很久， 值得注意的是， 在烘烤時， 要中途翻面， 以保證水分均勻烘干。

4、菠蘿蜜保存注意事項：

(1)剝開的菠蘿蜜最多可放三天， 所以建議在三天之內吃完。

(2)菠蘿蜜容易腐爛變壞， 尤其是在夏季且沒有冰箱的情況下更易腐爛， 所以在吃不完時， 可放在保鮮盒中， 并放置碎紙、竹葉等， 這樣可以保存到第二天晚上。

(3)菠蘿蜜如果腐壞或有怪味最好馬上扔掉。