你知道蓮子有什麼功效嗎？

蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神等功效。 這個中醫膳食蓮子除含有大量澱粉外， 還含有β-固甾醇， 生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。

現代藥理研究證實它有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。 據《太平聖惠方》介紹， 蓮實30克研末， 先用粳米100克煮粥後， 再加入蓮子末， 攪勻服食。 可以補中強志、益耳目。 也可用蓮子30

克， 加瘦肉30克， 燉食。 或用蓮子30克、百合30克， 加冰糖適量， 燉水作飲。 中老年人特別是腦力勞動者常吃， 可養心安神， 增強記憶力， 提高工作效率。

蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。 蓮子心味苦、性寒，

和蓮子不同。 它的功能是清心、去熱、止血、澀精， 可以治療心火亢盛所致失眠煩躁、吐血遺精等症。 和蓮子相同的是， 都有清心安神作用， 且味道很苦。 蓮子心可泡水飲， 適於火旺之體， 亦可研末吞服。 蓮子和蓮心的合製品， 具有複合作用， 可清心安神， 健身延年。