如何制作果丹皮

果丹皮是很多人都喜愛吃的， 這類食品在口感上非常不錯， 而且吃果丹皮對開胃效果很好， 有很多中老年人都是比較喜愛吃， 那果丹皮在對人體健康上， 沒有任何的損害， 所以在對它選擇的時候， 也是可以放心進行， 那如何制作果丹皮呢， 對它的制作也是有著一些方式方法。

很多人對如何制作果丹皮并不是很清楚， 這樣的佳肴在制作上， 也是有著很好的方式， 因此在對它制作的時候， 也是需要對它進行很好的了解， 使得制作的時候， 都是能夠順利進行。

如何制作果丹皮：

主料：山楂2000g

輔料：白砂糖250g

步驟：

1.山楂洗凈， 用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆里， 放一層山楂撒一層白糖， 腌制15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上， 大火10-15分鐘， 把山楂蒸熟。

4.蒸熟的山楂盆里有很多水分， 把蒸好的山楂放涼， 倒入攪拌機里打成山楂泥。

5.烤盤里刷一層薄薄的油。

6.把山楂泥倒入烤盤里， 用刮片刮均勻， 薄厚大約2-3mm。

7.烤箱調至70°中層， 烘3-4小時， 然后取出把烤盤放置通風處一夜， 第二天用刮片輕輕揭開。

8.把山楂卷整形切片， 卷成自己想要的大小卷即可。

小貼士

1.山楂蒸熟后有很多水分滲出， 不要倒掉， 放涼直接放入攪拌機打成泥， 切記不需要加水。

2.烤盤刷油， 可以用玉米油， 橄欖油這些無味的油， 薄薄一層防止晾好的山楂沾在烤盤上。

3.山楂泥放入烤盤烘3小時以上， 放在通風處一夜， 第二天山楂泥變硬即可輕輕揭開。 或不用烘， 放在暖氣上通風處一夜。 我試了一次， 直接把烤盤里的山楂泥放在窗口通風一夜， 第二天山楂泥也會變硬， 可以輕松的揭開。

4.把做好的山楂切成片， 或者卷成卷， 放入保鮮盒或者玻璃紙包扎儲存

以上就是對如何制作果丹皮詳細介紹， 在對果丹皮制作的時候， 可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 制作果丹皮它的一些制作技巧， 這樣使得制作后， 果丹皮在口感上， 才會非常不錯， 而且吃的時候， 對人體健康不會有危害。