秋冬愛“上火” 食療妙方幫滅火

我是健康幫女郎， 我相信對女人而言， 健康不僅僅是不生病， 更需要優雅的體態和有品質的生活。 上火意為人體陰陽失衡， 內火旺盛。 所謂的“火”是形容身體內某些熱性的癥狀。 而上火也就是人體陰陽失衡后出現的內熱癥。 秋冬的女性更容易得了上火。

幫女郎：

你好， 幫女郎， 現在我有個問題急需您的幫助!我經常到了秋冬季節， 老愛上火， 嘴角鼻子老爛， 有時候連臉上也爛， 爛的地方好象我們經常說的黃水瘡， 可我老不感冒， 不知道是什么原因?希望你們能幫我!

匿名網友

健康幫女郎：

在這個干燥的秋末時節， 一不小心就上火了：咽燥聲嘶、牙齦腫痛、口腔潰瘍、煩燥失眠等等邊即隨之而至……當然， 上火的原因有很多， 譬如日常習慣等， 但無論哪一種， 但是關鍵的一步是如何“滅火”——

對癥飲食 清熱敗火食物多

所謂“辯證施食”， 分析上火虛實， 有針對地進行食療，

1.清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等， 多有抗菌消炎作用， 適用于各種實火癥候。

2.苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等， 可以寒涼之性化熱降火， 多用于實火癥。

3.利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等， 適用于各種實火癥候。

4.攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等， 適用于小便短黃、大便干結、口干口苦、腹脹納差等癥候。

5.涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等， 可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

6.甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等， 適用于氣虛火旺的病況。

7.滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等， 多

用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

8.補臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等， 適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

上火食療 飲食原則要謹遵

另外， 值得一提的是， 除了對癥飲食， 清熱敗火外， 食療對付上火， 還得遵循一定的原則， 可不能“千年道行一朝喪”呢——

1.飲食品種要以松軟稀酥、易于消化和吸收的食品為主， 副食菜肴以蒸燉煮燒的品種為主， 少食爆烤煎炸一類難消化的油膩之物。

2.多攝入水分， 以補充機體上火發熱時水分的喪失，

3.不吃辛辣燥熱的食品， 如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等， 以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。

4.實火者宜多食寒涼清熱食物， 如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等， 忌諱助陽興熱的食物， 如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。

5.虛火者應注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物， 不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。

小編推薦：輕松易做 “滅火”小食譜

1.赤小豆粥：

材料：赤小豆50克， 粳米100克。

做法：先將赤小豆煮爛， 再下粳米共煮為粥， 服時加少許紅糖， 每日兩次， 早晚服用， 有降火之功效。

2.燈芯草柿餅湯：

材料：燈芯草6克， 柿餅2個， 水300毫升。

做法：將材料一起放下， 水煮剩100毫升， 加白砂糖適量， 溫服， 柿餅可吃， 每日兩次。 此方有清降心火、清熱利尿之功效。

如果你也秋季愛“上火”?不妨試試以上小編介紹的一些食療妙方吧!

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