月子期間可以吃牛肉嗎

在女性剛生下寶寶之后， 身體比較虛弱， 需要一些營養豐富的食品來補充體內流失的營養。 在坐月子期間， 孕婦是可以吃牛肉的， 牛肉中還有很多氨基酸和脂肪酸， 可以補充維生素B和C。 但是雜在做牛肉的時候， 盡量少放一些鹽， 否則會使血壓升高。 造成下奶堵塞等情況， 對胎兒的成長非常不利。

牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B

1、維生素B

2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，

具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用， 適合產婦食用。 陳皮牛肉此菜具有健脾行氣、開胃化濕、補養臟腑、益氣養血的功效。 產婦食用既可養身， 又增加食欲。 原料: 牛腿肉500克， 陳皮15， 醬油20克， 精鹽、蔥、生姜各5克， 蒜頭2.5克， 干辣椒、花椒粉各0.5克， 甜酒釀汁50克， 白糖、香油各25克， 味精1克， 食油50克。 制作: 1、牛肉洗凈， 切成

1.5厘米見方的丁;陳皮用溫水浸泡5分鐘， 換清水洗去橘皮甙， 減少苦味， 切成細絲;生姜、蔥、蒜分別去雜， 洗凈， 蔥切成小段， 姜切成絲， 蒜切成片。 2、鍋置火上， 放入油燒熱， 下牛肉丁煸炒， 煸干水分后加入開水， 以淹沒肉丁為度， 旺火燒開， 撇去浮沫， 改用小火煮， 鍋加蓋， 燒至肉熟爛， 倒入大湯碗內。 3、鍋置火上， 放入油， 旺火燒熱， 加入陳皮、蔥段、姜絲、蒜片、辣椒粉、酒釀汁燒勻， 加入牛肉、醬油、鹽、白糖、味精， 迅速翻炒幾下， 旺火收干湯汁， 撒入花椒粉， 淋上香油即成。 特點: 鮮香味辣， 風味獨特。