哺乳期能吃金針菇嗎？

女性在生產後的調理是非常重要的。 哺乳期的女性飲食尤為重要， 這對胎兒也有影響。 哺乳期是可以吃金針菇的， 金針菇對胎兒的發育也有好處。 吃金針菇有很多要注意的， 一定要煮熟吃。

1.哺乳期能吃金針菇。 哺乳期吃金針菇的好處：金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌， 以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。 據測定， 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 且含鋅量比較高， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 人稱“增智菇”；金針菇還能有效地增強機體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用， 對生長發育也大有益處。

2.哺乳期吃金針菇需注意：不管是哺乳期媽媽還是一般人群， 都不宜食用未熟透的金針菇， 因為其中含有秋水仙堿， 人食用後容易因氧化而產生有毒的二秋水仙堿。 另外， 在選購金針菇時， 不管是白是黃， 顏色特別均勻、鮮亮， 沒有原來的清香而有異味的， 可能是經過熏、漂、染或用添加劑處理過， 要留意其藥劑， 殘留量是否達標， 可能會影響健康， 不可選購。

3.金針菇不屬於回奶食物， 所以哺乳期吃金針菇時不會回奶的。 而且金針菇還有抗菌消炎等功效， 能夠清除體內重金屬鹽類物質， 同時金針菇中的含鋅量也比較高， 對於寶寶的大腦發育也是非常有好處的。 不過金針菇性寒， 哺乳期媽咪在食用金針菇時一定要注意適量，