健康食療

大雪養生吃什麼好 八種水果提高免疫力

大雪養生吃什麼好?大雪節氣到來, 冷空氣來襲, 不過天氣越冷越要吃水果, 因為多吃水果可以提高免疫力。 那麼大雪節氣吃什麼水果呢?大雪節氣養生首選時令水果, 小編為你一一盤點。

1、橘子

橘子含水量高、營養豐富, 含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。 食用得當, 能補益肌體, 特別對患有慢性肝炎和高血壓患者, 多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用, 加速膽固醇轉化, 防止動脈硬化。 適當食用可增進食欲, 但如食用不當反而無益。

中醫認為橘子性溫, 多吃易上火, 橘子中含有大量糖分, 吃1千克桔子能產生1400卡熱量。 當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存, 人體活動的需求又消耗不掉時, 就會造成體內熱量供過於求的狀況, 引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便秘等現象, 也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。

2、柳丁

柳丁富含維生素B1, 該維生素對保持神經系統健康至關重要。 另外, 適量吃柳丁還可有效增加唾液分泌, 促進消化, 緩解咳嗽, 保護肺臟健康。 專家建議每天最好吃1—2個柳丁。

吃柳丁, 還少得膽結石。 柳丁中的維生素C含量很高, 一直都是很多人愛吃的水果。 但對於女性來說, 多吃柳丁還有一個令她們意想不到的好處, 就是減少膽結石的發病率。

3、雪梨

梨有潤喉生津、潤肺止咳、養陰生津、滋養腸胃的功效, 尤其適合冬季內熱的人食用。 對於咳嗽這種症狀, 不想吃藥的話, 最好的方法就是生吃梨了。 生吃梨是可以治療喉嚨癢、幹、痛、音啞等症狀, 同時對於便秘也會有效果的。

梨子性微涼, 有脾胃虛寒的人不宜生吃梨, 而熟吃梨也更能起到清熱止咳的效果, 最好煮成梨水, 並且要把梨肉也吃下去, 以保證足夠的營養攝入。

4、葡萄柚

大雪節氣, 不少人忙於進補, 這時容易變胖, 葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。 葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C, 且由於它的熱量較低, 所以常被用於減肥食譜中。

此外, 葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣, 而檸檬酸有助於肉類的消化, 避免人體攝取過多的脂肪。

怎麼吃?不和較甜的水果或澱粉類食物同食, 因為這樣會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收, 同食也不利於減肥之用。 吃葡萄柚減肥, 最好的食用時間是晚上。 在吃過晚飯半個小時後就可以吃點葡萄柚了。

5、馬蹄

荸薺皮色紫黑, 肉質潔白, 味甜多汁, 清脆可口, 有“地下雪梨”之美譽, 北方人稱之為“江南人參”, 既可做水果生吃, 又可做蔬菜食用, 是大眾喜愛的時令之品。 荸薺性寒, 具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效, 可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病, 尤其適合飯後食用。

在清洗時, 可以先將馬蹄泡入溫水中, 泡約10-20分鐘後換水, 大力搓揉, 這樣反復淘洗數遍後即可洗淨泥沙。 但由於馬蹄是水生植物, 馬蹄頭部仍藏有部分細菌, 不少人在洗淨馬蹄後喜歡用嘴啃著去皮, 這樣是很危險的, 最好用刀子削皮, 然後再食用更安全。

6、甘蔗

冬季是很需要補水的季節, 甘蔗中含有豐富的糖分、水分, 此外, 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 甘蔗不但能給食物增添甜味, 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。

甘蔗含多種微量元素, 其中鐵的含量特別多, 素有“補血果”的美稱, 擁有滋補清熱、通便解結的作用。 作為清涼的補劑, 它可治療因熱病引起的傷津, 心煩口渴, 反胃嘔吐, 肺燥引發的咳嗽氣喘。 甘蔗汁還可緩解酒精中毒。 甘蔗含糖量高, 應控制食用量, 睡前不宜吃。

7、獼猴桃

維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點,吃一個獼猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關,還有益骨骼健康。跟鳳梨和木瓜一樣,獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實,獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此,吃多了大魚大肉時,不妨吃個獼猴桃來幫助消化。

腹瀉時要少吃獼猴桃,因為獼猴桃籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內容物更快地排出體外,從而加重腹瀉症狀。

8、山楂

中醫學認為,山楂性微溫味酸、甘,能消食積補脾,健胃,行結氣,活血化瘀,治婦人產後耳枕痛,惡露不盡,消肉積症瘕,痰飲痞滿,滯血痛脹,化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效,尤其強調了山楂的活血化淤作用。

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應儘量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議,最好將山楂煮熟後再吃。

7、獼猴桃

維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點,吃一個獼猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關,還有益骨骼健康。跟鳳梨和木瓜一樣,獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實,獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此,吃多了大魚大肉時,不妨吃個獼猴桃來幫助消化。

腹瀉時要少吃獼猴桃,因為獼猴桃籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內容物更快地排出體外,從而加重腹瀉症狀。

8、山楂

中醫學認為,山楂性微溫味酸、甘,能消食積補脾,健胃,行結氣,活血化瘀,治婦人產後耳枕痛,惡露不盡,消肉積症瘕,痰飲痞滿,滯血痛脹,化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效,尤其強調了山楂的活血化淤作用。

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應儘量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議,最好將山楂煮熟後再吃。