吃辣椒的10大好處

吃辣不僅讓人覺得快樂， 其實， 辣椒本身營養豐富， 有許多保健作用。 首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授指出， 首先， 辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。 小小一顆辣椒中， 維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。 其次， 辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。 結合國內外各種研究， 吃辣椒的好處共有以下10種：

開胃消食。 辣椒能促進消化液分泌， 增進食欲。

暖胃驅寒。 《食物本草》中說， 辣椒能溫暖脾胃。 如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀， 可以適當吃些辣椒。

促進血液迴圈。 辣椒有一定的藥性， 因此能“除風發汗， 行痰， 除濕。 ”用現代醫學解釋， 就是能促進血液迴圈， 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

肌膚美容。 辣椒能促進體內激素分泌， 改善皮膚狀況。 許多人覺得吃辣會長痘， 其實並不是辣椒的問題。 只有本身就愛長痘的體質， 吃完辣椒才會火上澆油。

降脂減肥。 辣椒素能加速脂肪分解， 豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

止痛散熱。 辣椒性溫， 能通過發汗降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。 美國研究發現， 辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質， 使人對疼痛的感覺減弱。

抵抗癌症。 辣椒素能加速癌細胞死亡， 而不會損害健康的細胞。

保護心臟。 經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

降低血壓。 英國最新的動物實驗發現， 辣椒素能起到降低血壓的作用， 但具體機制還不是十分清楚。

對糖尿病有利。 對於1型糖尿病的某些症狀， 辣椒素可起到減輕的作用。