含有維生素c的食物都有那些？
維生素c是人體必要的營養元素， 維生素C是抗氧化劑， 對人體皮膚好， 可使身體減少自由基的威脅， 維生素C是一種輔酶。 維生素c來源於各種蔬菜跟水果， 因此， 日常要經常吃蔬菜跟水果來補充人體足夠的維生素c， 含有維生素c的食物都有那些？接下來我們來看看吧。
一.維生素c藥物作用
維生素C為抗體及膠原形成， 組織修補（包括某些氧化還原作用）， 苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝， 鐵、碳水化合物的利用， 脂肪、蛋白質的合成， 維持免疫功能， 羥化與羥色胺， 保持血管的完整， 促進非血紅素鐵吸收等所必需， 同時維生素C還具備有抗氧化， 抗自由基， 抑制酪氨酸酶的形成， 從而達到美白， 淡斑的功效。
二.含有維生素c的食物都有那些
1.提到維生素C， 人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。 其實， 食用薯類食品也是補充維生素C的好方法。 在各種薯類食品中， 尤以紅薯特具營養價值。
2.番茄維生素C的含量也較高， 介於水果和蔬菜之間， 多吃番茄是很好的補充維生素C的方法。
3.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸， 當然還有很高的維生素C含量， 十分有益健康。
4.蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
5.獼猴桃號稱是維C之王， 可見其維生素C的含量有多大。
6.蔬菜中， 辣椒中維生素C的含量居第一位， 可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
7.橘子含有豐富是維生素C， 1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。 橘子含有170餘種植物化合物和60余種黃酮類化合物， 其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
8.柚中含有大量的維生素C， 能降低血液中有膽固醇， 但是柚子不宜多吃。
9.紅薯含維生素C也很豐富，
10.芹菜也是一種十分健康的蔬菜， 維生素C的含量也很高， 能夠防癌放輻射。
11.胡蘿蔔含有豐富的維生素C， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂褐質沉積。 因此， 常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
12.檸檬中含有豐富的維生素C， 100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。
三.特別提示
服用禁忌 維生素C以空腹服用為宜， 但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用。 腎功能較差的人不宜多服維生素C。 大量服用維生素C後不可突然停藥， 應逐漸減量直至完全停藥。 維生素C不宜與異煙肼、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素及磺胺類藥物合用。
維生素C不能與蝦， 螃蟹等甲殼類的海鮮一起大量服用。 服用維生素C忌食動物肝臟。
