菌菇雞肉意面的做法

可能性我們很多人都特別菌菇雞肉意面吧， 我個人也特別喜歡吃， 菌菇雞肉意面的做法不僅非常美味， 而且蘊含了大量的的營養， 對於我們的身體非常有好處， 而且這道菜的成本也不是很貴， 適合我們廣大的家庭食用， 可能很多人對於菌菇雞肉意面的做法的具體細節還不是很清楚， 讓我們一起來瞭解一下菌菇雞肉意面的做法吧。

做法一：

主料：義大利面 200公克 雞胸肉 1副 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 紅辣椒 1~2條 巴西利 10公克 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少許 教您辣味雞柳義大利面怎麼做， 如何做辣味雞柳義大利面才好吃1. 將雞胸肉洗淨切條狀， 洋蔥切絲， 紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。 2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。 3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽， 再加入義大利面煮8～10分鐘， 期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 鍋中放入沙拉油加熱後， 放入雞肉條炒熟後取出備用。 5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後， 放入大蒜末及紅辣椒炒香取出， 再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後， 加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後， 放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。 6. 撈起作法3的義大利面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後， 再加入巴西利末拌炒一下， 即可起鍋裝盤。

做法二：

主用料：圓條義大利面(約180克)、雞胸肉1件、新鮮白菌菇(或罐裝蘑菇)5個 調料：淡奶油(忌廉)適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒 做法：1、意粉需要預先經過一番處理。 燒開水後， 放入適量的牛油， 然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。 看見意粉中間透明而無白色時即撈起，

之後倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。 濾幹水分後再加入少量調和油， 攪拌均勻。 以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內保鮮備用。 2、燒熱平底鍋(或不粘鍋)， 放入牛油， 將少許洋蔥碎爆香。 3、把雞胸肉先切成薄片再切絲， 蘑菇洗淨切片， 然後一起倒入鍋中爆炒， 並灑進少量白葡萄酒。 加入適量的淡奶油(忌廉)、鹽、雞粉和芝士粉調味， 推均勻後放少量軟...

以上內容為我們介紹了菌菇雞肉意面的做法的具體細節， 如果你也特別喜歡吃菌菇雞肉意面， 不妨自己嘗試著去做一做， 我相信你做出來的一定會比飯店還好吃， 趕快去嘗試一翻吧， 家裡來了客人如果我們做一道美味的菌菇雞肉意面一定會得到客人們的稱讚的。