雞蛋和茶葉同煮好嗎

雞蛋和茶葉同煮好嗎

茶葉中含有鞣酸成分， 在燒煮時會滲透到雞蛋裡， 與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱， 對胃有很強的刺激性，

正確而健康的吃法是將兩種上好的營養食品分開食用， 雞蛋可以採用番茄炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法， 既利於雞蛋營養的吸收， 又美味可口。 茶葉最好在飯後1小時飲用， 或者用茶葉做飯也是不錯的選擇， 茶水燒飯、煮粥， 不僅可使米飯色、香、味俱佳， 而且營養物質不會損失， 經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。 方法也很簡單， 取茶葉少許， 先泡開， 濾渣取水煮飯即可。