​勤吃黃瓜，益處多多

眼看夏天就要到來， 酷熱的氣溫和火辣的太陽， 一想到都情不自禁地捏把汗。 的確， 夏天對於人體的水分削弱作用非常之大， 一不小心就可能因為缺少水分而引起中暑等症狀。 即便身處空調房間內， 也得牢記時刻補充水分。 這時候天然健康的黃瓜就成為了我們的好伴侶。 記住千萬不要把黃瓜的把兒給扔了， 黃瓜把兒可是好東西。 接下來， 我還帶領大家去領略黃瓜的更多功效。

除了黃瓜把兒外， 黃瓜還有什麼營養呢?

《本草綱目》中記載， 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 黃瓜肉質脆嫩， 汁多味甘， 生食生津解渴， 且有特殊芳香。 據分析， 黃瓜含水分為98%， 富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

黃瓜還是一種“減肥食品”， 現代藥理學研究認為， 鮮黃瓜內還含有丙醇二酸， 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 黃瓜中還含有纖維素，

對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。 黃瓜的熱量很低， 對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病， 是一種理想的食療良蔬。

吃黃瓜可以利尿， 有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。 黃瓜味甘性涼， 具有清熱利水、解毒的功效。 對胸熱、利尿等有獨特的功效， 對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。 另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。 此外， 黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

黃瓜是一味可以美容的菜蔬， 被稱為“廚房裡的美容劑”， 經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防止唇炎、口角炎。

除了不扔黃瓜頭外， 吃黃瓜時還應注意什麼呢?

黃瓜偏寒， 脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人， 不要吃醃黃瓜。 此外還要注意， 自己種的黃瓜， 沒有打農藥， 洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜， 已經通過檢測， 需浸泡一刻鐘才可以吃;農貿市場買來的黃瓜， 最好先浸泡後去皮再吃。

通過上文介紹， 相信大家對於黃瓜都有了全新的認識了吧。 為什麼本文重複強調黃瓜的把兒呢？因為， 有較多的苦味素是存在黃瓜把兒裡頭的， 而苦味素成分是葫蘆素C， 是難得的、非常好的具有排毒養顏的功效的食物。 動物實驗證實， 這種物質還具有明顯的抗腫瘤作用。 因此， 黃瓜益處多多， 在炎炎夏日， 我們要勤吃黃瓜喔！