如何防止吃阿膠上火 中醫提醒4類人最好別吃
眾所周知， 阿膠是補血的一種常見中藥材。 但是很多人卻發現吃了阿膠容易上火。 那麼， 怎麼吃阿膠不上火呢， 什麼樣的人不能吃阿膠呢?
如何防止吃阿膠上火?
有些人在服用阿膠之後， 會出現火氣亢盛的表現， 如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡， 或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多， 甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀。 產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。 現存製作工藝的局限性， 新製成的阿膠總帶有一些火毒， 因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。 從中醫理論來看， 剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用， 須將其置於陰乾處放置三年以上， 直至火毒自行消盡後， 方可服用。
純阿膠本身並不引起上火， 上火是在製作及食用過程中添加的輔助藥物引起的， 燉服阿膠時為增進藥效， 多用黃酒浸制， 助長了火氣；阿膠中氨基酸含量較高，
就像陳酒更香一般， 阿膠也是陳的好。 將新買的阿膠放置陰涼處密閉保存， 新製成的阿膠總帶有一些火毒， 而這些火毒會隨著時間而自行消盡的。 陳阿膠與新阿膠相比， 性更平一些(不溫不涼)， 一些人長期服用也不會上火。 如果平常吃阿膠會上火， 不要在煮阿膠時放入過多的補益藥材， 或用甘蔗汁代替水來燉阿膠， 甘蔗汁較清涼；或者在燉雞蛋阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋， 適合對阿膠容易上火的人。
如在服用期間出現手足心熱、心煩等症狀等， 則可能該是因為體質陰虛。 可以用烏豆60克煎湯， 然後和燉好的阿膠互沖服。 在食用阿膠的時候，
推薦幾種阿膠做法
【阿膠糖液】
首將阿膠塊砸碎， 取6-10克， 放入碗中， 加入開水至多半碗。 阿膠是較難溶化的， 必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，
【阿膠粥】
取大米或小米100g， 阿膠砸碎後的小塊15g， 冰糖50g做成粥， 阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻， 開一滾即可。 不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。 經常食用補血益腎， 強身健體， 延年益壽。
【阿膠梨蜜湯】
梨一個或兩個， 切成小塊後加水煮沸， 然後加入阿膠小碎塊12克， 用筷子反復攪拌使之溶化， 加入白糖或冰糖50克， 蜜50克。 喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴， 用於肺燥咳嗽、久病無痰。
【阿膠羹】
取250克阿膠砸碎後， 加入黃酒250mL浸泡1-2天， 加入冰糖250克， 水200克， 蒸1-2小時， 加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香， 核桃仁炒熟後碎成豆粒狀)，
【阿膠雞蛋湯】
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開， 雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花， 加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次， 治陰血不足， 胎動不安， 煩燥不甯， 虛勞咳嗽等。
4類人不宜吃阿膠
1、體內濕邪重的人
可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好， 最重要的是舌苔厚膩， 或者白或者黃。
2、有傷口的人不能吃
阿膠是活血的， 所以如果有傷口就不能馬上吃， 等傷口結疤了再吃， 不然傷口結不起來。
3、體內有淤血的人
膚色晦黯， 色素沉著， 容易出現瘀斑， 口唇黯淡， 舌黯或有瘀點， 舌下絡脈紫黯或增粗， 脈澀。 女性常常月經不好， 一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑， 在身上帶的時間短等等
4、脾虛者
即消化功能低下的人， 主要表現是食少， 大便溏爛或先幹後溏， 倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫專家認為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用後，也會出現食欲不振、胃部飽脹，出現消化功能障礙等症狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊癒或經停後再繼續服用。
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倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
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