青筍炒肉片的做法是什麼？

在我們生活中萵筍炒肉是我們非常常見的菜品， 這種菜肴非常美味， 營養也非常高， 操作簡單， 今天小編就為大家詳細的講講， 一起來看看吧！

萵筍炒肉的原料：萵筍、豬肉

萵筍炒肉的配料：薑、辣椒

萵筍炒肉的調料：鹽、醬油、雞精、油

萵筍炒肉的做法：

1、萵筍洗乾淨切片， 肉也切片待用， 萵筍用鹽醃2到3分鐘， 這樣萵筍吃起來更脆， 醃好後沖洗乾淨， 瀝幹水份待用；

2、鍋中油熱， 放薑片， 倒入肉片大火煸炒發白；

3、加點料酒， 少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘；

4、倒入萵筍， 加些小幹辣椒， 加鹽， 大火翻炒2分鐘；

5、然後加點雞精就可起鍋了， 是不是很簡單啊。

溫馨提示

1、萵筍用鹽醃2到3分鐘， 這樣萵筍吃起來更脆。

2、萵筍怕鹹， 鹽要少放才好吃。

吃出健康：

萵筍含鉀量較高， 有利於促進排尿， 減少對心房的壓力， 對高血壓和心臟病患者極為有益。 含有少量的碘元素， 它對人的基礎代謝， 心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。

美食禁忌：

1、萵筍忌與蜂蜜同食。

2、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用， 古書記載萵苣多食使人目糊， 停食數天， 則能自行恢復， 故視力弱者不宜多食， 有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。

通過小編上面的分享， 你對於青筍炒肉片的做法是不是熟悉了， 那麼在今後的飲食生活當中， 不妨就參照小編分享的方法， 趕快嘗試一下吧！