孕婦可以吃板栗嗎？孕媽媽們必看！

板栗是大家非常喜歡的美食， 不僅吃起來很香， 還能提供大量的有益營養， 值得一提的是， 孕婦也可以吃這種食物， 多吃一點也無所謂， 可以幫助孕婦及時補充所缺乏的營養成分。

一、孕婦能吃板栗嗎

孕婦能吃板栗嗎？板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物， 不僅因為它風味獨特， 肉質軟糯， 還因為它含有豐富的營養成分。 孕婦吃板栗對胎兒的生長發育以及自身的健康都大有益處， 能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育， 還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒；孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨， 而且有利於骨盆的發育成熟， 還能消除疲勞， 並且健骨強身。

板栗中的維生素C含量比番茄中含有的要高， 甚至是蘋果的十幾倍；含有豐富的而且全面的微量元素， 如鉀、鐵、鋅等， 板栗中還富含人體所必須的蛋白質。 板栗屬於堅果類食物， 它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，

但其所含的營養成分卻是不容忽視的。

二、板栗的營養價值

板栗素來有“乾果之王”的美稱， 既能作為零食， 也能代糧， 是一種物廉價美， 又富含營養的滋補品。 板栗中主要含有以下的營養成分對孕婦和胎兒有利。

1、葉酸

板栗中含有大量的葉酸，

特別適合懷孕初期的孕媽媽食用。 葉酸參與血細胞的生成， 促進胎兒神經系統的發育。 如果孕期缺乏葉酸， 可導致胎兒神經管發育畸形， 孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。 所以說孕媽媽孕期必須補充葉酸， 而每日適量吃板栗能有效補充。

2、蛋白質和氨基酸

蛋白質是生命的物質基礎， 板栗中含有豐富的蛋白質和氨基酸， 其中所含的蛋白質比甘薯多1倍， 氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍。 孕期， 胎兒對蛋白質的需求量比較高， 如果孕媽媽攝入不足， 會影響胎兒的生長發育， 還會影響自身的健康。 孕婦平時可吃一些板栗來提升自己的免疫力， 並且為胎兒提供足夠所需的營養。

三、孕婦吃板栗怎麼去皮

板栗雖然好吃， 但是沒有掌握去皮的技巧的話， 只會讓吃板栗的興趣大大的減弱。 孕媽媽想要輕鬆吃到美味的板栗， 一起來學學板栗怎麼去皮吧。

1、鹽水煮

首先將板栗洗乾淨之後， 用刀從中間稍切個口子；然後放入鹽水中， 在爐子上煮5分鐘；接著倒出來，

趁熱的時候最容易去皮， 而且剝好的板栗都非常漂亮。

2、用熱水浸泡

將生板栗用清水洗淨， 然後放入耐熱的器皿中， 滾燙的開水浸沒， 蓋上蓋子；5分鐘之後取出， 再用刀切開， 板栗皮即可脫落， 裡面那層衣也會一併脫落。

3、熱脹冷縮法

先用小刀將板栗的硬外殼去掉， 然後放入到熱水中煮3-5分鐘， 接著撈出來之後放入涼開水中浸泡3-5分鐘， 這樣板栗衣就很容易剝下來了， 並且味道不變。