健康食療

吃甘蔗有什麼好處

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一, 其含糖量十分豐富, 約為18—20%。 值得一提的是, 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的,

極易被人體吸收利用。

甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素, 其中鐵的含量特別多, 每公斤達9毫克, 居水果之首, 故甘蔗素有“補血果”的美稱。

甘蔗不僅是冬令佳果, 而且還是防病健身的良藥。 祖國醫學認為, 甘蔗味甘性寒, 甘可滋補養血, 寒可清熱生津, 故有滋養潤燥之功, 適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽等病症。

民間常用蔗汁、葡萄酒各50克, 混合服, 早晚各一次, 對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

甘蔗還是口腔的“清潔工”, 甘蔗纖維多, 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣, 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨, 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。 同時咀嚼甘蔗,

對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉, 有美容作用。

但由於甘蔗性寒, 脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。 另外, 甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用, 防止引起嘔吐、昏迷等中毒現象。