牛肉圓蔥餃子餡的做法
牛肉洋蔥餃子是一道傳統主食， 主料是新鮮的牛肉， 配料是新鮮的洋蔥等， 調料是適量的鹽、十三香調料等， 通過煮制而成。
牛肉圓蔥餡也是一種比較傳統的餡料， 可以用來包餃子， 味道非常的好， 圓蔥具有提鮮的作用， 能夠促進牛肉更加的鮮美， 營養價值也非常的不錯， 要把牛肉剁成餡， 然後向一個方向上勁， 再準備適量的調味品， 比如說鹽， 蠔油， 十三香等等， 把餡調好以後就可以開始包餃子來製作了。
牛肉圓蔥餃子餡的做法
所需食材
250g牛肉、250g洋蔥、適量鹽、適量十三香調料
製作方法
1 洋蔥切碎。
2 平底鍋加適合油把洋蔥炒軟。
3 牛肉剁碎， 加入炒軟的洋蔥， 加鹽， 十三香調味， 拌勻。
4 買來現成的餃子皮。
5 用餃子器壓成型。
6 這是包好的餃子。
7 鍋中燒開水。
8 把餃子放下煮至水開。
9 再倒入一鍋冷水。
10 再次煮開至餃子浮上鍋面。
11 撈出即可。
食用須知
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。
2.蛋白質需求量越大， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多。
3. 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低， 牛肉卻含量很高。 肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝， 產生支鏈氨基酸， 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。 鉀的水準低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生， 從而影響肌肉的生長。 牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉中脂肪含量很低， 但卻富含結合亞油酸， 這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。 另外， 亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。 鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用， 能增強免疫系統。 鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量， 更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.鐵是造血必需的礦物質。
