健康食譜

鮑魚菇的做法有哪些

鮑魚菇在我們的生活中比較的常見, 鮑魚菇肉質肥厚, 風味獨特受到了人們的歡迎。 鮑魚菇富含豐富的蛋白質、脂肪, 還含有人體所必須的氨基酸, 是理想的菌類食品。 鮑魚菇可以制作多種菜肴, 燴、炒或燉湯都是可以的, 我們可以根據自己的喜好選擇。 下面我們來具體的了解一下鮑魚菇的做法主要有哪些?

鮑魚菇一般生長在棉子殼、玉米芯上面, 具有滋養、補脾胃的功效, 對于除溫邪、驅風、散寒也有一定的作用, 是具有食療價值和藥療價值的菌類, 是珍貴的菌種。

鮑魚菇的做法?配料:鹽1/2茶匙, 糖1/3茶匙, 酒少許。 做法:1、將豆角洗凈切條, 鮑魚菇切片待用。 2、將豆角、鮑魚菇同放于沸水中灼一灼, 過冷河隔干水分, 待用。 3、把干蔥、蒜頭拍扁, 待用。 鍋燒熱加油爆香干蔥、黑椒、蒜頭。 4、加上豆角和鮑魚菇一起炒約一分鐘。 5、放入調味料和少許酒調味, 炒勻上碟即成。

茶扒制作方法:1、鮑魚菇切塊川燙后脫水,

拌入香菇精、鹽。 2、芥藍菜洗凈川燙, 切小段備用。 3、沙拉油熱鍋, 放入姜、沙茶爆香, 添加適量的水滾過, 再放入鮑魚菇拌入味, 再放入芥藍菜拌勻即可。 4、上盤時辣椒點綴其上。 5、鮑魚菇脫干水分才會脆脆的, 口感一級棒。

以上的內容就是對于鮑魚菇的做法的介紹, 希望能夠給您帶去一定的幫助。 鮑魚菇的做法有很多, 我們可以根據自己的口味進行自主的選擇, 鮑魚菇含有抗腫瘤細胞多糖體, 能提高機體的免疫力, 對于肝炎和胃炎也有一定的療效。