廚房中的食物醫生，你知道哪些？

廚房中的食物醫生， 你知道哪些？今天小編就來給大家介紹一下有利於人體健康的食材， 大家趕快記起來吧。

豆類：保護心臟

豆類的均價都不高， 但是營養卻很豐富， 可以說是最實惠的營養品。 豆類中含有豐富的異黃酮， 對心臟和心腦血管都是有極大的保護功效的。 並且， 豆類的脂肪很低， 卻含有優質的蛋白質， 利於人體吸收， 可以說是很好的食材。 烹飪方法也不局限， 並且營養成分不容易流失。

大蒜、洋蔥：殺菌殺毒

大蒜和洋蔥有很好的殺菌滅菌的功效， 是廚房中最常見且物美價廉的“藥物”。 大蒜和洋蔥都含有殺菌抵抗病毒的能力， 並且還能提高人體的免疫力。 經過研究表明， 大蒜和洋蔥對防癌抗癌方面也有突出的作用， 並且其中含有的70多種物質， 還有穩定高血壓病的作用。 專家指出， 為了發揮大蒜的價值， 應該把大蒜搗碎後放置15分鐘左右在吃， 這樣讓蒜氨酸和蒜酶等物質互相作用， 形成保健價值更高的大蒜素。

肉桂：降血糖

相關研究針對2型糖尿病做了一項調查。 調查資料顯示， 肉桂對2型糖尿病患者的作用是可以減輕心臟病發作的風險， 並且肉桂可以減低12%的血糖， 13%膽固醇、甘油三酯。

在中醫學上來說， 肉桂是一種屬性溫和的中藥， 肉桂在國外的餐桌上應用廣泛。 肉桂可以代替茶， 來沖泡， 每日使用不得超過4克。

石榴：延緩衰老

石榴的果肉很像一粒粒的紅瑪瑙， 味道也是十分甜美。 石榴肉不僅顏值高， 食用價值也是很高的。 石榴肉含有豐富的維C，

多酚類物質和類黃酮， 這些都是抗氧化的物質， 可以延緩衰老， 保住青春。 常吃石榴不僅能讓人皮膚白嫩， 還能預防皺紋過早形成、淡化老年斑。