三種最爽夜宵搭配 讓你付出慘痛代價

現在的年輕人尤其是在南方生活的年輕人， 有吃夜宵的習慣。 在南方的很多城市， 你會看到這麼一種景象， 沿街的大排檔， 成片的燒烤攤， 燈火通明的夜宵店， 成為了當地夜晚的特色景觀。 約上三兩好友聚在一起， 大為愜意！然而， 圖了嘴巴快活之後， 不少人也付出了健康的慘痛代價。

一、吃燒烤時喝啤酒
在吃燒烤時， 伴以啤酒這種吃法對健康十分不利， 在燒烤過程中， 不僅食物中蛋白質的利用率降低了， 同時還會產生致癌物質苯並芘， 危害極大。 尤其是肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質， 可能導致癌症的發生。 這時候如果喝大量的啤酒就會使血鉛含量增高， 而燒烤食物中的上述物質與其結合， 容易誘發消化道腫瘤。 此外， 酒精還能抑制人體的免疫功能， 加強致癌物的活化。 因此， 喝酒最好要適量。 燒烤食品致癌性大小與食入量有關， 建議每週不超過2次， 每次不多於100克。
二、喝粥配燒烤
粥本身就是很清淡的東西， 而燒烤中所含油脂很高， 所以在喝粥的時候很多人會選擇配上燒烤一起吃。 但喝粥看似很綠色很健康的一種飲食方式如果和燒烤一起吃的話， 就致癌。 近日有研究稱， 吃燒烤等同於吸煙的毒性， 1個烤雞腿等同于60支香煙的毒性， 且常吃燒烤的女性， 患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出兩倍。 肉類直接在高溫下燒烤， 會產生一種叫苯並芘的致癌物質。 夜宵喝粥很容易產生飽腹感， 而同時吃下的燒烤所帶來的致癌物則不會輕易排出， 從而積攢在體內， 久而久之就容易致癌。
三、漢堡包加可樂
漢堡作為一種速食食品， 近年來受到很多人的喜愛， 特別是少年兒童。 每100克漢堡的總能量大約為470千卡， 其中含蛋白質23克、脂肪16克、碳水化合物58克， 各占總能量的31.1%、19.5%、49.4%。 吃漢堡包自然少不了可樂的搭配， 而一瓶可樂（600毫升）含有熱量為280千卡左右， 等於兩碗米飯的熱量還多。 營養師認為， 夜宵的熱量應控制在200卡左右， 熱量過高易導致肥胖。 漢堡含有較多的油脂和氧化物質， 如經常進食， 是導致高脂血症和冠心病的危險因素。 因此， 選擇此類夜宵的頻率不宜太高。