以茶會友成為一種時尚 日常養生必知隔夜茶能不能喝

導讀：在很多人的認知中認為， 隔夜茶是不能夠喝的， 因為會產生各種怪味。 但是隔夜茶真的不能喝嗎?從科學的角度來看， 隔夜茶不是不存在安全隱患， 因為放置的時間過久， 會導致茶水的變質變色， 但是隔夜茶能不能喝不能只看顏色， 下面就讓我們一起來看看吧。

以茶會友成為一種時尚 日常養生必知隔夜茶能不能喝

現代人以茶會友也成為了一種時尚， 既然是以茶會友， 必然少不了對於茶品的飲用了。

但是我們也會遇到這樣的問題， 隔夜茶能不能喝?很多人都熱為隔夜茶是無法飲用的， 因為當茶水長時間的放置， 就會改變了原有的顏色， 看起來就像變質一樣。 所以， 才有了很多奇奇怪怪的傳聞。

從科學的角度來理解， “隔夜茶”實際上是經長時間放置的茶， 與早上沖泡、直至傍晚才喝的茶極為相似。 這些經過長時間放置的茶， 其中的化學成分會發生較大的變化。

茶水在經過長時間放置以後， 最主要的變化是茶葉中所含的茶多酚經過氧化逐漸形成黃紅、紅褐色的氧化產物， 導致茶水顏色不斷加深。 一杯清澈碧綠的茶水放置久了， 是在高溫的影響下， 會失去原有的綠色， 而不斷增加黃色、紅色的程度， 茶水的澄清度也會下降， 變得越來越渾濁。 不過， 這些氧化產物都是無毒的， 對人體也不會產生危害。