冬季吃冬瓜清火減肥 推薦三款美味冬瓜食譜
冬瓜雖然名為冬瓜， 但是總讓人感覺它與冬天緣分不大。 因為傳統認為冬季天氣寒， 宜食溫性食物。 而冬瓜性寒涼， 所以入冬後， 冬瓜就很快被很多人拒之口外了。 但是， 你知道嗎？冬瓜的名字不是白叫的， 冬天該吃冬瓜， 除了清內火之外， 還可以減肥哦。 那麼冬瓜如何吃才更有清火減肥的效果呢？下面小編就給大家推薦六款冬瓜食譜， 冬季必備佳餚， 一起來看看吧。
冬季吃冬瓜清內火
冬氣溫下降， 外面天寒地凍， 可是人體內卻是“內火”， 明顯上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比別的季節多、厚厚的舌苔、尿黃、便秘、口幹， 口渴這都是內熱。 因為冬季本身空氣乾燥， 我們為了保暖衣服穿的很厚， 而且冬季都懶懶的， 活動量相對不足， 非常容易造成體內積熱。
而這時可以適當的食用冬瓜， 《本草再新》：清心火， 瀉脾火， 利濕去風， 消腫止渴， 解暑化熱。 雖然不是夏季，
冬季吃冬瓜減肥
由於天冷時人們吃油脂多、高熱量的食品比別的季節高， 在加上冬天獨特的生理特點， 冬天儲藏的特點， 易發胖， 很多漂亮mm都過完冬都感覺自己豐滿了很多， 尤其是腹部和臀部。
冬瓜有很好的減肥作用， 古時《神農本草經》：“令人悅澤好顏色， 益氣不饑， 久服輕身耐老。 冬瓜自古就被認為是減肥妙品， 與其他瓜果不同的是， 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪，
注意：冬瓜性寒涼， 脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
一、海米冬瓜湯
材料：蝦/海米也可以， 冬瓜。
做法：
1、將蝦去殼， 去蝦線， 洗淨， 瀝幹水分放入碗內；
2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟， 少許鹽、雞精調味後盛入場碗。 (調味品近量少放)
食用方法：少量多餐制。 餓了就吃上幾口， 儘量等湯涼了再喝。 堅持吃蝦仁燴冬瓜， 一個月配合適量運動(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。 請務必注意， 不要食用蝦頭， 因為還有很高的膽固醇！
二、清蒸冬瓜鱈魚
材料：鱈魚， 冬瓜， 胡椒粉， 蔥薑蒜， 鹽， 香油
做法：
1、先將鱈魚放在碗底， 再將切成片的冬瓜碼上去。
2、用胡椒粉、蔥薑蒜、鹽、香油加溫水兌成汁， 淋到冬瓜上。 看看， 鱈魚就被浸在汁裡了。 (特地拿了個玻璃碗， 這樣方便看到鱈魚， 不然不知道的， 還以為是清蒸冬瓜呢)
3、大概蒸20分鐘就好了，
三、肉末冬瓜
材料：冬瓜， 豬肉， 蔥末， 白糖， 鹽， 水澱粉， 雞精， 薑末， 香菜段， 醬油， 料酒
做法：
1、將冬瓜去瓤， 皮， 洗淨， 切片；豬肉洗淨， 切末， 備用。
2、鍋置火上， 放油， 燒至7成熟， 放入冬瓜片， 炸至變色， 撈出瀝油。
3、原鍋中底油燒熱， 放入蔥末， 薑末煸炒出香味， 放入豬肉末煸炒， 加醬油， 料酒， 鹽， 白糖及適量清水， 放入冬瓜片， 燒開， 轉小火入味， 最後用水澱粉勾芡， 撒上香菜段即可。
四、蝦皮炒冬瓜
材料：冬瓜100g， 蝦皮5g， 雞湯50ml， 油1湯匙(15ml)， 鹽3g
做法：
1、冬瓜洗淨， 切成1cm小塊， 備用。 小火加熱鍋中的油， 將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。
2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁， 用大火快速翻炒1分鐘。
3、加入雞湯大火燒開， 改為小火慢煮10分鐘， 直至冬瓜熟透， 加入鹽調味， 即可。
五、冬瓜干貝老鴨湯
材料：小冬瓜500克干貝20粒老鴨半隻豬裡脊150克陳皮5克鹽1茶匙(5克)清水2000ml
做法：
1、將干貝洗淨放入溫水中浸泡2小時。 小冬瓜連皮洗淨， 切開後去除裡面的冬瓜子， 將冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2、老鴨洗淨， 去除內臟和鴨頭鴨尾， 將鴨子切成大塊。 豬裡脊和陳皮也洗淨待用。
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨塊，焯燙3分鐘後撈出，用清水沖淨鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。
4、將鍋洗淨倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，豬裡脊，泡漲的干貝，陳皮，大火加熱煮開，煮開後如再有浮沫，用勺子撇乾淨後蓋上蓋子，用中小火煲2個小時即可。食用前調入鹽。
六、紅燒冬瓜
材料：冬瓜，香菇，青紅椒
做法：
1、冬瓜去皮，切成4-5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
豬裡脊和陳皮也洗淨待用。
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨塊，焯燙3分鐘後撈出，用清水沖淨鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。
4、將鍋洗淨倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，豬裡脊，泡漲的干貝，陳皮，大火加熱煮開，煮開後如再有浮沫，用勺子撇乾淨後蓋上蓋子，用中小火煲2個小時即可。食用前調入鹽。
六、紅燒冬瓜
材料：冬瓜，香菇，青紅椒
做法：
1、冬瓜去皮，切成4-5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
