為讓老百姓吃得放心，習大大作重要指示——

據新華社北京1月3日電 中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對食品安全工作作出重要指示指出， 這些年， 黨和政府下了很大氣力抓食品安全， 食品安全形勢不斷好轉， 但存在的問題仍然不少， 老百姓仍然有很多期待， 必須再接再厲， 把工作做細做實， 確保人民群眾“舌尖上的安全”。

習近平強調， 各級黨委和政府及有關部門要全面做好食品安全工作， 堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責， 增強食品安全監管統一性和專業性。 要加強食品安全依法治理， 加強基層基礎工作， 建設職業化檢查員隊伍， 提高餐飲業品質安全水準， 加強從“農田到餐桌”全過程食品安全工作， 嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。

中共中央政治局常委、國務院總理李克強作出批示指出， 要完善食品安全監管體制機制， 大力實施食品安全戰略。 要切實發揮食安委統一領導、食安辦綜合協調作用， 堅持源頭控制、產管並重、重典治亂， 夯實各環節、各方面的責任， 著力提高監管效能， 凝聚社會共治合力， 進一步治理“餐桌污染”， 推動食品安全形勢持續改善。

中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗3日主持召開國務院食品安全委員會第四次全體會議並講話。 張高麗強調， 要加快完善食品安全標準體系， 堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控， 對生產經營過程採取徹查隱患、處罰到人、公開信息的綜合措施。 要完善食品安全行政執法程式，

中共中央政治局委員、國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋出席會議並講話。