聽聽大牌專家的“降脂絕招”
心腦血管是人體的生命之河， 但作為“三高”之一的高血脂， 已經開始慢慢阻塞這條生命之河的暢通。 在我國， 血脂異常患者達2.2億， 由此誘發的心腦血管疾病， 正以每年超過300萬人的速度奪去人們的生命。
怎樣做才能把血脂維持在正常水準？《生命時報》特邀四位權威心腦血管專家， 聽聽他們的降血脂心得。
受訪專家：
北京市心肺血管疾病研究所常務副所長、北京安貞醫院副院長 周玉傑
北京安貞醫院心內科主任醫師 張維君
首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫師 劉紅旭
上海瑞金醫院高血壓科主任醫師 郭冀珍
血脂水準和身體健康有著密切關係， 高血脂對心腦血管有不可忽視的傷害。
血脂包括膽固醇、甘油三酯， 以及磷脂等類脂， 而膽固醇又有低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞”膽固醇）和高密度脂蛋白膽固醇（俗稱“好”膽固醇）之分。
“壞”膽固醇升高的危害最大， 它會在血管裡形成斑塊， 並不斷增大， 引起心絞痛、心肌缺血、心肌梗死等疾病。
周玉傑 下決心做三個改變
在周圍人看來， 周玉傑是個英俊瀟灑的人。 人到中年的他身體輕盈、步伐矯健， 不像許多同齡男士一樣， 肚子上掛著“游泳圈”。
周玉傑告訴記者：“我從30多歲開始， 下意識改變原有的不良生活習慣。 為了控制血脂， 我下決心做出三個重大改變：戒煙、拒酒、堅持鍛煉。
第一個改變是戒煙。
很多人知道吸煙對肺不好， 但很少有人知道， 吸煙也毀壞心臟， 破壞血脂平衡。 研究發現， 吸煙者總膽固醇水準比不吸煙者高， 同時吸入的一氧化碳進入血液， 會降低好膽固醇， 升高壞膽固醇。
“即使身為醫生， 深知吸煙的壞處如此之多， 我的戒煙征程還是無比艱辛。 幾年間， 我反反復複30次才把煙戒掉。 ”周玉傑表示， 現在不僅自己不抽， 也不讓別人在他面前抽， “堅決抵制二手煙”。
第二個改變是拒絕飲酒。
過量飲酒會造成能量過剩導致肥胖， 同時， 酒精會促進人體合成甘油三酯， 增多壞膽固醇的分泌。 長期大量飲酒， 有些人會出現嚴重的高血脂。
第三個改變是堅持鍛煉。
“每天有氧運動30分鐘是控制血脂的重要方法。 ”周玉傑介紹， 有氧運動不是遛狗那麼簡單， 最好去快走或慢跑。
由於平時工作忙， 周玉傑只能擠時間鍛煉， 出門能走路就不坐車， 能爬樓梯就不坐電梯， 除了出門診必須坐著外， 查房、做手術、和別人談話， 他都是站著， “既能提高效率， 又能消滅腹部脂肪”。
張維君 自創一套控血脂食譜
張維君是典型的賢妻良母， 不僅對自己的飲食負責， 還掌控著一家人的營養膳食。 用飲食控制血脂， 她很有一套。
張維君指出， 膽固醇高的食物要少吃， 蛋黃每天早上只吃半個， 雞皮、鴨皮、動物內臟、魷魚等高膽固醇食物， 一個月不宜超過一次。
研究發現， 葡萄皮和籽中含特殊成分可提高好膽固醇， 因此要多吃葡萄， 並把皮和籽都吃了。 還要常吃生蔥生蒜， 也有降脂作用。 少喝糖分高的飲料， 最好在家自製檸檬水和橙汁。
儘管張維君如此注意控制， 她的血脂還是出現了異常， 讓她出乎意料。 “絕經3年後的一次體檢發現， 我的膽固醇超標了， 後來服藥降血脂， 半年後回歸正常。 ”經查證， 張維君明白了其中緣由。
她表示， 絕經前， 女性有雌激素的保護， 血脂調節能力更強。 而絕經後， 這層“保護衣”沒有了， 血脂代謝就容易發生紊亂。
這個經歷促使張維君進行了一項1000人參與的研究， 調查結果發現， 女性絕經後， 60%都有血脂異常， 絕經早的比絕經晚的人膽固醇更容易高。
張維君建議， 女性在絕經後應更加注意飲食、運動。 需要提醒的是， 這個時期的血脂異常， 單純靠控制飲食是不行的， 要在醫生指導下服藥， 避免或延緩動脈硬化。
處於更年期的女性， 血脂、血壓、血糖都容易波動， 要學會自我情緒疏導， 常做運動， 常曬太陽， 規律飲食， 睡前泡腳， 平安度過這個階段。
劉紅旭 每天飯後走一走
“飯後百步走， 能活九十九。 晚飯後出去走走， 對控制血脂很有幫助。 ”作為一名醫生， 平時工作十分繁忙， 劉紅旭常用飯後快走的方式鍛煉身體， 控制血脂。 他說， 很多人以“沒時間”為由不去鍛煉， 還有人一週一次集中鍛煉， 都是不正確的做法。
劉紅旭表示， 中國人的飲食習慣一般是早飯湊合、中飯將就、晚餐豐盛。 而美味的晚餐背後，
因此， 劉紅旭建議， 晚飯後運動， 將多餘的熱量消耗掉， 對控制血脂尤為重要。
晚飯後運動有益健康， 但也要講究時間。 餐後半小時， 血液集中流向胃部， 從而造成其他器官的相對缺血， 大腦相對缺血就容易缺氧、犯困， 因此不宜鍛煉。 劉紅旭建議， 晚餐後的運動最好安排在餐後40分鐘後進行。
為了達到控制血脂的效果， 餐後需保證運動量， 才能將多餘熱量消耗掉， 但也不能太激烈， 否則可能誘發闌尾炎等胃腸道疾病。
劉紅旭的運動心得是：運動要保證全身2／3的肌肉群都參與， 持續時間40—60分鐘左右，強度在中低等之間，讓自己微微出汗。
“飯後走一走，應該晚上走，最好經常走，健康天天有。”劉紅旭說，餐後運動貴在堅持，每週至少4—5次。
郭冀珍 我從來不吃夜宵
郭冀珍是許多人的“長壽顧問”，因為在她的照顧下，她的母親活到近100歲。30多年來，郭冀珍的血脂一直都正常，而讓周圍同事都羡慕的是，她的好膽固醇數量比標準要求的高，而壞膽固醇數量比標準要求的低。郭冀珍告訴記者，控制血脂，她有一個心得、一個寶。
“控制飲食，保持體重，是我維護血脂正常水準的心得。”郭冀珍說：“我和母親一直保持清淡飲食，並且注意控制主食的攝入量，每天都在3—4兩之間。我的體重也常年在115—120斤之間。”另外，郭冀珍還有一個習慣就是從不吃夜宵，晚上睡前2—3個小時內，她就不會再吃東西了。
“如果上午10點或下午4點感覺有些餓了，我會吃幾片低油的蘇打餅乾，而不會選擇碳酸飲料、甜點等。”郭冀珍告訴記者，蘇打餅乾是控制血脂的法寶，不僅脂肪含量低，糖含量也低，利於控制血脂，養護胃腸功能。
郭冀珍還建議，大家不要給自己太多壓力，工作和生活中的壓力已經很多，自己要學會放鬆，保持平和的心態，這樣才更利於控制血脂。▲（生命時報記者 王豔 張瑾）
獲取授權。
持續時間40—60分鐘左右，強度在中低等之間，讓自己微微出汗。
“飯後走一走，應該晚上走，最好經常走，健康天天有。”劉紅旭說，餐後運動貴在堅持，每週至少4—5次。
郭冀珍 我從來不吃夜宵
郭冀珍是許多人的“長壽顧問”，因為在她的照顧下，她的母親活到近100歲。30多年來，郭冀珍的血脂一直都正常，而讓周圍同事都羡慕的是，她的好膽固醇數量比標準要求的高，而壞膽固醇數量比標準要求的低。郭冀珍告訴記者，控制血脂，她有一個心得、一個寶。
“控制飲食，保持體重，是我維護血脂正常水準的心得。”郭冀珍說：“我和母親一直保持清淡飲食，並且注意控制主食的攝入量，每天都在3—4兩之間。我的體重也常年在115—120斤之間。”另外，郭冀珍還有一個習慣就是從不吃夜宵，晚上睡前2—3個小時內，她就不會再吃東西了。
“如果上午10點或下午4點感覺有些餓了，我會吃幾片低油的蘇打餅乾，而不會選擇碳酸飲料、甜點等。”郭冀珍告訴記者，蘇打餅乾是控制血脂的法寶，不僅脂肪含量低，糖含量也低，利於控制血脂，養護胃腸功能。
郭冀珍還建議，大家不要給自己太多壓力，工作和生活中的壓力已經很多，自己要學會放鬆，保持平和的心態，這樣才更利於控制血脂。▲（生命時報記者 王豔 張瑾）
獲取授權。
