胡蘿蔔炒土豆片的做法

在日常的生活當中， 家裡的一日三餐都是自己做， 所以經常做一些營養豐富的， 菜給家裡人吃， 比如說胡蘿蔔， 它含很多的胡蘿蔔素， 胡蘿蔔的營養價值特別高， 所以我經常給家裡人做胡蘿蔔炒土豆片兒吃， 下面給大家介紹一下， 胡蘿蔔炒土豆片兒的做法和胡蘿蔔的營養價值。

食材

主料

土豆250g

胡蘿蔔100g

配料 油適量

鹽適量

味精適量

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間10-20分鐘

土豆片炒胡蘿蔔做法

土第一步， 胡蘿蔔、土豆切片， 大蒜切片。

第二步， 鍋內倒油， 待油熱放入大蒜片爆香， 然後放入土豆片翻炒至七成熟， 倒入胡蘿蔔片， 翻炒至完全熟。 出鍋。 炒的時候要注意， 如果油放的少， 土豆就容易粘鍋， 這個時候就稍微加點水就沒事了。

呵呵， 簡單吧！如果喜歡吃脆脆的感覺的朋友就直接炒好出鍋即可， 如果和我一樣有喜歡吃土豆面一點的感覺的朋友可以再加點水稍微燉一下。

注意事項 土豆加適量清水燜一下， 土豆煮得軟也熟得快胡蘿蔔的營養價值

1.胡蘿蔔素轉變成維生素A， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用， 胡蘿蔔中的木質素也能提高。 作為一種抗氧化， 具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。

2.胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液， 從而改善貧血或冷血症， 同時含有豐富的鉀。

3.胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。

4.胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質， 有利於細胞的生殖與增長。

胡蘿蔔的營養價值特別的高， 而且做出來的菜顏色鮮豔還好吃， 經常給家裡老人和孩子做胡蘿蔔炒土豆片兒，