養生湯裡面的學問
一個養生的人不但在生活習慣上會細緻入微， 在飲食上也頗有研究。 每天堅持喝一碗養生湯， 也可以造就長生不老的秘訣， 我們一起來看看， 這些養生湯的做法吧?
一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克， 冬瓜600克， 赤小豆60克， 蜜棗20克， 生薑2片， 食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗淨， 切成塊狀， 赤小豆提前1小時浸泡， 洗淨， 蜜棗洗淨。
2、生魚清洗乾淨， 燒鍋下花生油、薑片， 將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸， 放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時， 加鹽調味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，
二、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛， 500克豬扇骨， 500克眉豆， 50克赤小豆， 50克扁豆， 50克蜜棗， 2個薑， 2片水， 10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨， 浸泡1-2小時;
2、豬扇骨斬大件， 洗淨， 汆水撈起;
3、沙葛洗淨， 去皮， 去筋， 切塊;
4、煮沸清水，
功效：清熱祛濕， 健脾開胃。
三、椰子田雞湯
材料：田雞500克， 排骨250克， 椰子肉150克， 生薑2片， 食鹽適量。
做法：
1、田雞去皮洗淨， 斬件， 飛水。
2、排骨洗淨， 斬件， 飛水：椰子肉洗淨， 切塊。
3、將適量清水放入煲內， 煮沸後加入以上材料， 猛火煲滾後改用慢火煲2小時， 加鹽調味即可。
功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。
四、百合湯
材料：新鮮百合200克， 紅棗、冰糖適量。
做法：
1、新鮮百合逐瓣掰開， 撕去內衣， 洗淨;小紅棗洗淨， 用清水煮酥。
2、湯鍋放在火上， 倒入清水適量， 下入百合， 煮至酥而不爛， 加入紅棗、冰糖即成。
功效：具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。
五、綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克， 鵪鶉1只， 瘦肉50克， 鹽5克。
做法：
1、將綠豆洗淨泡發， 瘦肉切成厚塊。
2、鵪鶉洗淨斬成塊， 與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後， 撈出。
3、將所有材料放入鍋中， 加清水適量， 一起煲25分鐘， 調入鹽即可。
六、北杏黨參老鴨湯
材料：老鴨300克， 北杏20克， 黨參15克， 鹽5克， 雞精3克。
做法：
1、老鴨治淨， 切塊， 汆水;北杏洗淨， 浸泡;黨參洗淨， 切段， 浸泡。
2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參， 加入適量清水， 大火燒沸後轉小火慢燉2小時。
3、調入鹽和雞精， 稍燉， 關火出鍋即可。
功效：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。 鴨肉中還含有較為豐富的煙酸，
不但是老年人， 就是工作繁忙的年輕人也要注意養生。 下班之餘， 去超市買點材料， 自己動手， 給自己和家人打造最健康最營養的飲食何樂而不為呢?
