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微餓 老人添壽養生有新法
2014-07-12
餓(即輕微饑餓)對於時下營養有餘的老年人來說, 是養生添壽的良方之一。
對於微餓養生, 明代御醫龔延賢在其《壽世保元》中說:“食宜半飽無兼味,
可壽也。 ”半飽給人的感覺, 大體就是微餓了。 對此, 美國一大學教授阿魯恩·魯伊指出:如果人類採取“少吃”這種飲食模式, 能使概率壽命增加20~30%。 限制熱量攝入, 長期處於微餓狀態者的壽命, 要比終日飽食者長20%以上。 道理是, 輕微饑餓能激發體內的潛能, 減緩細胞衰亡, 使人的新陳代謝處於最佳狀態, 減少老年慢性病的發生。 日本學者也發現, 人處於輕微饑餓狀態, 植物性神經內分泌和免疫功能系統受到衝擊, 可促進體內的調節功能, 使肌體內環境更加穩定, 免疫力增強, 神經系統旺盛。
當然微餓既不同於長期處於半饑餓狀態, 那樣會造成營養不良, 也不是簡單地盲目節食, 而是要吃得少而精, 限制高熱能食物的攝入,
多吃一些高維生素的食物。 每頓最好多吃蔬菜、水果及穀物類食品, 做到既節食減能, 又有體內必要的營養素。 這樣, 常常處於微餓半飽的狀態, 自然腹清腸淨, 穀氣含存, 度百年乃去。
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