孕婦滋補食譜：腰花木耳湯的做法

2014-07-10

腰花木耳湯

原料：豬腰子150克，水發木耳15克，筍花片20克，蔥段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高湯500毫升。

腰花木耳湯的做法

1．腰子切成兩半，除去腰臊，洗淨，切成蘭花片，清水泡一會兒；木耳用清水洗淨泥沙待用。

2．將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟後撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。

腰花木耳湯的功效：營養豐富，有增強補益之效，加強養胃潤肺之功，產婦食用，對肺、胃、腎諸內臟有很好的滋補作用。

木耳的功效

木耳的功效：具有涼血、止血、潤肺補腦、輕身強志、和血養榮等功能。

適用於、血痢、崩漏、痔瘡等症。還可用於高血壓、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用，因而對冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。它所含的膠體，有較強的吸附力，可以起到清理消化道的作用。