健康食療

吃葡萄會長胖嗎?葡萄的營養

8、9月份正是葡萄上市的季節, 看著酸酸的葡萄這是惹人口水, 可是愛美的MM卻不敢動那個念頭, 因為聽說吃葡萄會長胖, 這太可怕了, 剛剛減下去, 怎麼能容忍讓脂肪再回來呢?可是吃葡萄真的能長胖嗎?

8、9月份正是葡萄上市的季節, 看著酸酸的葡萄這是惹人口水, 可是愛美的MM卻不敢動那個念頭, 因為聽說吃葡萄會長胖, 這太可怕了, 剛剛減下去, 怎麼能容忍讓脂肪再回來呢?可是吃葡萄真的能長胖嗎?

葡萄果實含有豐富的營養成分, 主要含:糖類、蛋白質、脂肪、維他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、煙鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分;尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分,

又含各種花色素;根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物;藤葉尚有各種有機酸類成分。

葡萄的功用很多, 其果實可食用, 另外還可釀成葡萄酒, 可製成葡萄酵素。 尤其近年來經許多專家研究:葡萄的皮和籽還有更多的功用, 其所含有的有益成分經醫學研究發現, 葡萄皮和籽中含有二十種已知的抗氧化物, 能抵抗氧游離基造成的疾病衰老, 具有延緩衰老和增強免疫力的作用。 因此吃葡萄不吐葡萄皮, 能一起吃下葡萄皮, 有預防癌症的效果。 不過要注意的是, 因葡萄外皮恐有農藥殘留, 故必徹底做好清潔處理再食用為宜。 另外據研究,

葡萄籽中有的「前花青素(OPC)」, 是一種強的抗氧化物質, 能夠掃除體內的自由基, 有預防動脈硬化, 抗老化的功效。 葡萄雖說裡外都是寶, 但對於糖尿病患及肥胖者而言仍須限制食用量。

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。 它還含蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分, 對大腦尤有補益作用。 市第二人民醫院營養師溫彩虹指出, 葡萄食用不當也會導致身體不適。

葡萄酸甜適口, 水分多, 營養豐富。 葡萄所含的較多塘分中, 大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖, 所以, 葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。 葡萄中含大量酒石酸, 有幫助消化的作用, 適當多吃些葡萄能健脾胃,

對人體裨益甚大。

綜上所述我們可以看到, 葡萄當中實際上還是含有了大量的糖分, 雖然說營養豐富, 對人體又有著非常多的好處, 但是含糖量高也的確是一個不可忽視的問題, 含糖量高就意味著熱量高, 而食用過多的時候也必然會造成身體發胖了, 所以多吃葡萄會導致發胖的, 其實不光是葡萄, 無論是什麼東西食用時都要適量, 吃的過多了當然都會有不好的地方, 葡萄的食用應該保持每天100克左右為佳, 也就是2兩左右。