經常單獨一人吃飯容易患胃病

許多先生上班時太太往往仍未起床， 所以只好自己一人邊看報邊吃早餐， 至於中餐則在公司附近的餐廳吃飯， 這已經成為一般上班族的生活模式，

因為沒有邀同事一起吃飯的習慣， 所以只有一個人邊看雜誌邊默默地吃飯;又因為下班得晚， 回到家時， 家人早已吃過晚餐， 只好又一個人邊看電視邊吃飯。

類似此種情形， 委實與單身族的飲食生活無異， 但如果經常這樣一個人單獨吃飯， 即使營養充分， 也往往會覺得健康狀況不甚理想， 若再有食欲不振的症狀出現時， 就該留意了， 這是因為單獨進食容易產生緊張並引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

須知進餐時， 應保持輕鬆的心情， 方能使胃液分泌旺盛， 促進腸胃的蠕動， 而一家團圓享受晚餐， 或與熟稔的朋友、情人一起進餐， 氣氛融洽， 消化便能完全;如果單獨一人進餐， 尤其是一邊看報一邊吃，

或是一邊想著尚未完成的工作， 或是在煩惱、氣憤等情形下進食， 均足以對胃腸產生不良影響。

緊張對消化器官所造成的影響非常大， 它能使胃腸的血管收縮， 阻礙其活動， 並抑制消化液的分泌， 對胃而言， 這是相當危險的事。

胃壁所分泌的胃液中含有鹽酸和胃液素等物質， 能消化蛋白質。 從實驗中顯示， 如果把導管伸入胃中取出胃液， 並倒在盤中的牛排上， 過不了幾分鐘， 牛肉就會被消化溶解掉。 然而， 胃液的消化能力既然如此高， 何以不會把胃溶化掉呢?這是因為胃壁上的粘膜會不斷分泌粘液， 以保護胃壁免於遭受胃液的侵蝕。

情緒緊張時， 通過胃壁的血管便會收縮， 血液迴圈變慢， 粘液的分泌也較慢， 而胃液的分泌卻並未減少，

因而易導致胃壁穿透， 造成胃潰瘍。 胃潰瘍有些是經年累月造成的， 也有的是在極短時間內發生的， 一旦有突發情況， 例如知道生意物件給的是空頭支票時， 有人便會因此意外打擊而突然胃穿孔， 此種情況一般稱為“突發性潰瘍”， 往往在不到10秒的時間內發生。

當然， 不可能一個人單獨吃飯一次， 胃就穿孔一次， 但若經年累月地養成習慣並持續下去， 則胃潰瘍的發生幾率必會大增， 所以吃飯時最好和家人、朋友、同事等在融洽的氣氛中進行， 如果辦不到， 則可一邊進食、一邊觀賞輕鬆的電視節目， 總之， 儘量使自己在輕鬆的心情下進食。