職場：忙碌男人保健食譜

商務餐遠離生猛海鮮

吃生猛海鮮成為一種白領圍餐的一種飲食時尚， 但是為了追求味道的鮮美， 烹調往往不夠充分， 存在寄生蟲和細菌的概率很高，

推薦菜品：夏日田園

材料：鮮蘆筍240克， 鮮冬菇160克。

調味料：素上湯1杯， 鹽、糖各半茶匙， 薑汁、油各1茶匙， 胡椒粉、麻油各少許。

做法：

1、鮮冬菇去蒂泡發， 洗淨， 用煮滾的調味料煨熟。

2、鮮蘆筍削去根端老梗， 放入油、鹽， 在滾水中焯1分鐘， 撈出置冷水浸片刻， 再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘， 使入味。 兩者混合即可。