電餅鐺食譜大全早餐

你知道怎麼做早餐餅？許多媽媽們給孩子每天早上弄餅吃也是可以的， 不會的跟我一起來學習這十種早餐做法吧。

早餐要吃得有營養， 吃的比較健康， 可以製作一些香蔥雞蛋餅， 雞蛋捲餅等食材， 這時候可以用電餅撐來製作， 做的時候比較簡單， 操作起來也比較方便， 早餐對人的健康也是比較重要的， 早餐可以吃一些雞蛋類的物質， 可以喝些豆漿， 可以吃一些新鮮的蔬菜。 我們來瞭解一下電餅稱食譜大全早餐。

一、香蔥雞蛋餅

原料雞蛋2個、小香蔥適量、麵粉適量、鹽適量、花生油適量。 做法

1、準備洗淨的小香蔥、雞蛋。 2、小香蔥切碎， 雞蛋打入碗內攪勻。 3、蛋液內放入少許鹽， 攪勻。

4、再放入少許的麵粉。 （大約一湯匙）5、攪拌一下， 靜置一會兒後徹底攪勻。 6、放入小香蔥碎。

7、攪拌均勻。 8、不粘鍋內放少許花生油， 小火加熱。 9、倒入蛋糊。

10、迅速轉動鍋子， 使蛋糊均勻分佈。 11、小火煎至表面蛋液全部凝固即可。 （可蓋蓋燜一會兒）小竅門麵粉不要多放， 放多了顏色會發白、口感也不好。

二、雞蛋捲餅

原料麵粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘藍15克、雞蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺、油適量、鹽適量、沙拉醬適量、蕃茄沙司適量。 做法

1、將生菜洗淨， 控幹水份。 2、將紫甘藍洗淨， 控幹水份， 切成絲。 3、火腿切條。

4、將雞蛋打入麵粉中， 攪散。 5、分幾次加入水， 捏散面塊， 放少許鹽， 攪勻成麵糊。 6、煎鍋燒熱， 放入少許油， 待油溫升高後倒入適量麵糊， 晃動鍋子使之攤成餅狀。

7、小火煎至麵糊呈凝固狀。 8、翻面， 煎至兩面金黃。

10、放入生菜， 在餅的一端放上紫甘藍、火腿、擠上沙拉醬， 撒些熟芝麻。 11、卷成卷餅。 12、用刀切分成兩段後， 擠上蕃茄沙司， 略加裝飾即可食用。 小竅門1、 方子中的量可以製成兩張小煎鍋大小的卷餅， 如果沒有小煎鍋用大的平底鍋可以做成一張大餅。 2、 麵粉吸濕性不同， 不一定要添加15克的水， 可以自行調整用量。 攪至呈略濃一些的麵糊即可。