秋季最適宜進補 推薦11種養生食物
炎熱的夏季消耗了我們太多的營養與能量， 所以到了宜人的秋天， 我們千萬別忘了進補。 下面小編分享適宜秋季養生的11種養生食物， 同時提醒您， 秋季進補要有度， 千萬不要盲目進補。
秋季11種養生食物
1. 咸鴨蛋：咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富， 含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。
2. 萵苣：含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動、通利消化道， 可治療便秘， 是貧血患者的最佳食料。 推薦魚腥草拌萵苣。 具有清熱解毒， 利濕祛痰的功效。
3. 豌豆：富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。 而豌豆中富含的粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便順暢， 起到清潔大腸的作用。
4. 蓮藕：民間有"荷蓮一身寶， 秋藕最補人"的說法。 秋令時節， 正是鮮藕應市之時。 此時天氣干燥， 吃些藕， 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
七孔藕淀粉含量較高， 水分少， 糯而不脆， 適宜做湯;九孔藕水分含量高， 脆嫩、汁多， 涼拌或清炒最為合適。 搭配銀耳可以滋補肺陰， 搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
5. 茄子：夏季對人體的損耗大， 茄子中含有維生素E， 有防止出血和抗衰老功能， 常吃茄子能夠延緩人體衰老。 茄子是為數不多的紫色蔬菜之一， 在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P， 是其他蔬菜所不能替代的。
6. 百合粥：百合有潤肺止咳， 清心安神等功效， 成為秋季食用之上品。 百合味甘微苦， 性平。 其營養成分豐富， 有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分， 如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿， 對抑制癌細胞增生有一定的療效。
7. 梨：梨因鮮嫩多汁， 含有85%的水分，
秋季空氣干燥， 水分較少， 若能每天堅持食用一定量的梨， 能緩解秋燥， 生津潤肺。 不同種類的梨性寒程度也不完全一樣， 如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多， 而皮粗的沙梨和進口的啤梨， 則寒性更大一些。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效， 生梨和熟梨的功效就不一樣。 吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃， 如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用， 對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效， 同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。 與蜂蜜一起熬制對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
8. 章魚：有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。 它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素， 并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。 一般人都可食用， 尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
9. 墨魚：具有益血補腎、健胃理氣的功效， 秋吃墨魚能養陰生津。 墨魚味道鮮美， 營養豐富， 每百克肉含蛋白質13克， 脂肪僅0.7克， 還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質， 是一種高蛋白低脂肪滋補食品。 秋天吃墨魚， 對女性尤其滋補。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌， 做湯均可， 但為防秋燥， 墨魚做湯是比較合適的。 豆腐也屬于養陰生津的食物， 一起吃還能起到蛋白互補的作用。
10. 蓮子芯：蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
11. 草菇：所含蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
10. 蓮子芯：蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
11. 草菇：所含蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
