苦菊不能和什麼一起吃
苦菊別名：苦菜、苦苣、狗牙生菜
禁忌人群：脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用。
適宜人群：一般人群均可食用。
那麼苦菊不能與哪些食物一起吃呢?多吃苦菊的好處有哪些?
與苦菊不能與什麼同吃相克食物如下：
苦菊+蔥：影響營養素的吸收
與苦菊能同吃的最佳搭配食物：
苦菊+海蜇皮：情感降壓預防動脈硬化
苦菊+花生：清熱解毒涼血止血
苦菊的功效與作用
1.
2.清熱解毒， 殺菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分， 對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用， 對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用， 故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
3.
苦菊的營養價值
1.苦菊中含蛋白質， 膳食纖維較高， 鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全， 以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。 此外， 還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
2.苦菊中含有維生素C， 胡蘿蔔素， 分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。 苦菊嫩葉中氨基酸種類齊全， 且各種氨基酸之間比例適當。 食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成， 增強機體免疫力， 促進大腦機能。
3.苦菊中豐富的鐵元素有利於預防貧血。
苦菊的存儲
苦菊不耐久放， 最好儘快吃完。 短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋， 置冰箱冷藏。
