蜂蜜有哪些禁忌

蜂蜜是一種口味甘甜的飲品。 很多人都喜歡喝蜂蜜， 但是你是否知道， 如果蜂蜜食用不當， 也會引發一些副作用呢？現實生活中， 很多人對於蜂蜜應該如何正確飲用並沒有太多研究， 基本上就是隨心所欲的喝蜂蜜， 這樣就會增加一些不利於身體健康的因素。 那麼， 我們應該如何正確飲用蜂蜜呢？喝蜂蜜的時候不能同哪些食物進行搭配呢？有很多地方都需要注意。

１、蜂蜜不宜與豆腐同食

豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利於人體的生化反應。

２、蜂蜜不宜與韭菜同食

專家稱， 韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。

3、不可用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

專家解釋， 因為不合理的加熱， 會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞， 蜂蜜中的酶失活， 顏色變深， 香味揮發， 滋味改變， 食之有不愉快的酸味。 高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發， 抑菌作用下降， 營養物質被破壞， 因此， 蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用， 特別是在炎熱的夏季， 用冷開水沖蜂蜜飲食， 能消暑解熱， 是很好的清涼保健飲料。

4、不要用蜂蜜餵養一周歲以下的嬰兒

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。 但是， 國外的科學家發現， 一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品， 可能因肉毒桿菌污染， 引起寶寶食物中毒。 這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌， 蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中， 有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。 微量的毒素就會使嬰兒中毒， 嚴重者先出現持續1至3周的便秘，

通過以上的敘述， 大家應該知道喝蜂蜜的一些禁忌了吧。 其實蜂蜜本身能夠幫助人類有效抵抗疲勞， 在春天的時候， 大家可以適當的喝蜂蜜， 同時它還能夠防止過敏。 如果大家感覺自己皮膚比較乾燥， 也可以喝蜂蜜。 當然， 喝蜂蜜也是要有一定講究， 大家一定要按照上述的一些說法來進行， 否則的話， 蜂蜜對於人體將會產生一定副作用， 將會不利於身體健康。