小辣椒怎么樣
辣椒是生活中必不可少的一味調味品， 有了它， 食物會多了特別的味道， 那種又香又辣的感覺總是讓人難以忘懷， 有些喜歡吃辣的人甚至每一頓飯都離不開辣椒， 小辣椒是辣椒中的一種， 很多人可能對小辣椒不太了解， 不知道它有什么獨特之處， 那么， 究竟小辣椒怎么樣呢?
辣椒是平時常見的一種食材， 適當的吃一些辣椒對于身體健康是有好處的， 而且它還能對一些疾病起到一定的治療作用， 小辣椒是辣椒中比較特別的一種， 小辣椒怎么樣是很多人想要了解的。
辣椒富含VC， 胡蘿卜素， 含蛋白質， 糖類， 礦物質(鈣， 磷， 鐵， 硒， 鈷)， 色素(隱黃素， 辣椒紅素， 微量辣椒玉紅素)， 龍葵素， 脂肪油， 樹脂， 揮發油， 辣味成分(辣椒堿， 二氫辣椒堿， 高辣椒堿等)。 辣椒性味辛辣熱。 具有溫中健胃， 殺蟲功效， 主治胃寒食飲不振， 消化不良， 風濕腰痛， 腮腺炎， 多發性癤腫等癥。 辣椒素也是一種潛在的抗癌物質，
辣椒屬辛熱食物， 多食可使內炎旺盛， 故陰虛炎旺之人禁食辣椒， 否則會上火。
小辣椒， 辣椒的一種， 一般指朝天椒， 小米椒， 因其個體小， 因此得名， 未成熟時為淡綠色， 成熟為橙黃色， 干小米椒為紅帶橙黃色， 大紅色的則不是該品種。
在我國江西贛州、福建龍巖、河南南陽等為小辣椒的主要產地， 尤以江西贛州石城最為著名， 該地利用當地烤煙用的烤煙房對小辣椒進行烘干， 具有數量大、速度快， 成本低等優點， 質量上乘， 為各出口商之理想農產品， 也是生產泡椒的最佳品種。
現在， 大家知道小辣椒怎么樣了吧，
