胃不好怎麼辦 專家推薦養胃食譜

1.瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個， 鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶， 有助於食物的消化吸收， 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。 番木瓜的脂肪酶， 可分解脂肪

成脂肪酸， 有利於對食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌， 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

2.淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克， 雞內金9克， 蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內金水煎取汁， 調入蜂蜜， 攪勻。 日1劑， 分兩次溫服。

功用：健脾消食。 用於脾胃虛弱， 運化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾補肺， 固腎益精。 用於消化不良， 小兒厭食症。 淮山所含消化酶， 能促進蛋白質和澱粉的分解， 故有增進食欲的作用。

3.桑椹三明治

用料：切片麵包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。

制法：1、將桑椹罐頭打開， 舀出3～4粒桑椹粒放在麵包上。 2、再舀幾勺桑椹汁， 均勻地澆在麵包片上， 將麵包片對折即可。

功效：不僅養胃， 還具有明目、清肝及健腦的作用。

4.紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克， 紫菜10克， 蝦皮20克， 雞蛋1枚， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法：先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打人碗內攪勻， 蝦皮用黃酒浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊;再將鍋放火上， 倒人豬油， 燒熱後， 放人醬油熗鍋， 加適量的清水， 投人蝦皮、南瓜塊， 煮約30分鐘， 再把紫菜投入， 10分鐘後， 將攪好的蛋液倒人鍋中， 加人佐料調勻即成。

功效：不僅養胃，

5.山藥百合大棗粥

用料：山藥90克， 百合40克， 大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克， 百合40克， 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃， 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

6.蘿蔔羊肉湯

用料：羊腩肉750克， 白蘿蔔500克。 香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。

制法：將羊肉洗淨， 切成粗絲， 白蘿蔔洗淨切成絲;坐鍋點火倒入底油， 放入薑片煸炒出香味後倒入開水， 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味， 水燒開後先放入羊肉煮熟， 再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後， 撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

功效：此湯補中益氣， 溫胃散寒。

7.貝母兔

用料：川貝母15克， 兔肉250克， 蔥、花椒、料酒、鹽適量。

製作：將兔肉洗淨， 切小塊， 川貝母揀去雜質洗淨。 將兔肉、川貝母、薑、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中， 大火燒開後移至小火上燉熟， 起鍋時調好味， 兔肉放盤中， 川貝母圍在兔肉周圍。 食肉喝湯。 川貝母味苦， 可不食用。

功效：有潤肺止咳、化痰散結之功，