健康食譜

家常燜面最簡單的做法,只需5分鐘人人都能學會,6歲兒子每次吃兩碗都不夠!

麵條是一種製作簡單, 食用方便, 營養豐富, 即可主食又可速食的健康保健食品。 麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團, 之後或者壓或擀製成片再切或壓, 或者使用搓、拉、捏等手段, 製成條狀(或窄或寬, 或扁或圓)或小片狀, 最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。 花樣繁多, 品種多樣, 今天小編要分享一種麵條的做法給大家, 這種麵條叫燜面, 做法十分的簡單, 只需幾分鐘就能做好, 每次做這個我家孩子都搶著來吃!

下麵來說說燜面的做法:

準備食材:豆角。 麵條, 五花肉。 先把面蒸七八分鐘, 怕粘連的話放一點油。

豬肉大蒜生薑等材料都切好備用!

麵條先煮熟, 然後撈出來溫度讓它的溫度降下來!

起油鍋, 然後把肉放在油鍋中炸幹, 放入黃豆芽, 讓他們均勻的炒制入味!

豆角切成小段也放入鍋內, 加入適量食鹽, 加入適量的水

炒熟之後加入麵條……

然後讓這些材料攪拌均勻, 蓋上蓋子燜上一會, 一份好吃的燜面就這樣做好了!

有沒有覺得這個燜面很簡單呢?

下面分享一點煮面的小技巧:

 煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵, 而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵, 然後攪動幾下, 蓋好蓋, 等鍋內水開了再適量添些涼水, 等水沸了即熟。 這樣煮麵條速度快, 麵條柔而湯清。 相反, 如果水沸了再下掛麵, 麵條表面易粘糊, 水分、熱量不能很快向裡滲透、傳導,

再加上沸水使麵條上下翻滾、相互摩擦, 這樣煮出的麵條外粘、內硬、湯糊。