冬季滋補養顏湯的做法

冬天到了， 為了抵抗外界的寒冷， 讓自己全身暖和起來， 家中常做的菜中是少不了湯類食物的， 可以說， 湯類食物是家中必備的。 很多蔬菜和肉類都可以作為湯中的佐料， 湯製作起來也很簡單， 不需要多高超的技藝就能完成， 來看一下冬季滋補養顏湯的具體做法吧。

一、木瓜排骨湯

主料：排骨500克

輔料：木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥薑適量、料酒適量、醋適量、鹽少

做法：

1、木瓜削皮， 去籽， 切大塊;

2、鍋中放入薑絲、料酒， 放入排骨， 水開後撇去浮沫， 煮3分鐘撈出排骨， 用熱水沖淨乾淨;

3、砂鍋中放水， 放入排骨， 蔥、薑、料酒、少許醋， 大火煮開， 轉小火繼續煲一個半小時;

4、放入木瓜塊。 繼續煲三十至四十分鐘， 加少許鹽調味即可;

二、蘿蔔羊肉湯

主料：羊肉500克、白蘿蔔500克

輔料：大棗7-8顆、蔥薑適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量

做法：

1、羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，

2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用；

3、香菜、青蒜苗洗淨切碎備用；

4、取砂鍋， 放入羊肉、薑、蔥、大棗和足量的水， 開大火燒開後， 撇去浮沫， 淋入黃酒， 改小火燉1-1.5小時；

5、把白蘿蔔塊放入砂鍋， 大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右， 至蘿蔔軟爛， 加適量鹽和胡椒粉調味即可；

6、上桌時， 根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。

冬季滋補養顏湯有多種做法， 文中只列舉了木瓜、排骨、蘿蔔和羊肉這四種材料製成兩種不同的湯， 製作過程也很詳細， 不會做湯的人可以學一下。 這兩種湯既可以用來保暖， 又可以用來滋補養顏， 優點之多， 何親自不來嘗試呢？