減肥秘笈：調整用餐順序可輕鬆減肥

想要減肥其實很簡單， 只要把握每餐的進食順序， 你就能輕鬆減肥。 但如果進食順序錯誤， 那麼就會很容易發胖。 下面就來教你正確的用餐順序， 教你如何吃、怎麼吃才能瘦下來。

減肥者要調整進食順序

如果我們每一餐可以讓血糖上升的速度變緩慢， 不但能舒緩高血糖的問題， 也能減少胰島素的快速分泌， 不讓脂肪堆積得太快；所以， 把握進食順序也是減肥者應該注意的飲食細節：

順序一：先吃蔬菜

減肥者一定要把握著一個原則：“熱量密度”愈低的食物要先吃， 像蔬菜這種食物， 不但熱量密度低，

又是高纖的食物， 更重要的是這五顏六色的蔬果， 含有豐富的維生素、礦物質， 更含有幫助我們預防疾病的“植化素”。 我們可以把蔬菜想成在胃壁放置一個“柵欄”， 這個“柵欄”可以防止之後吃進來的營養素被快速吸收， 這對於延緩血糖的上升非常有幫助。 所以養成這個飲食習慣吧， 就是每一餐先拿一個盤子， 把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中， 每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。 記得蔬菜的烹煮方式應儘量用水炒的方式， 不要放太多油或是肉燥。

順序二：喝湯

吃完一盤蔬菜以後可以喝一些湯， 幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽足感；但記得在減肥時， 不要喝太多“濃湯”， 應儘量選擇清湯為宜。

順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質食物

此時， 你的胃已經快要半飽了， 可以吃一些高蛋白的食物， 補充每日的蛋白質需要， 但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式， 因為不僅熱量會增加， 還容易產生致癌物；建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式。

順序四：吃米飯

我們習慣吃白飯， 但白飯滿容易讓血糖上升， GI值算是不低的食物， 選擇最後再吃白飯， 可以延緩血糖的上升。 而且， 此時應該不會感覺很餓了， 就不會一下子吃太多高澱粉的食物。 不過我們也不能不吃澱粉， 所以最後再來吃飯這種方式， 不但能均衡飲食， 也能減少熱量攝取。 如果， 能把白米飯換成五穀飯或是糙米飯， 對於體重控制更是有幫助。