春季養生必吃的五大食物

精彩推薦：枸杞這樣吃枸杞有助長壽

春季屬肝木之令， 只有保持精神情志的舒暢， 才能促進肝氣的疏泄， 有助於肝氣的升發與春陽的升發相統一，

唐代醫家孫思邈說：“春七十二日， 省酸增甘， 以養脾氣。 ”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時， 食味宜減酸增甘， 以養脾氣。 ”意思是說：春季肝旺之時， 要少食酸性食物， 否則會使肝火更旺， 傷及脾胃。 此時可以多食一些性味甘平的食品。

在飲食上， 宜選用甘、辛、溫之品， 清淡可口， 忌油膩、生冷、粘硬食物。 多選用既利於升發又富營養之品， 如黃豆芽、綠豆芽、柑桔、蔥、蒜、香菜、蜂蜜之類。 由於冬季新鮮蔬菜較少， 攝入維生素不足， 聚積一冬的內熱要散發出去， 所以還要多吃些新鮮蔬菜， 如春筍、菠菜等。 對於體質過敏， 易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病者， 應禁食含異性蛋白的刺激性食物，

推薦 適合春季吃的五大食物

1、山藥：

“溫補而不驟， 微香而不燥”， 具有健脾補胃， 補虛弱的作用。

2、春筍：》》精彩推薦：春季養肝護肝的養生大全

除了富含蛋白質外， 還含有豐富的礦物質， 如鈣、磷、鐵和多種維生素。 鮮食尤佳。

3、豌豆苗：

時令性蔬菜， 對高血壓、糖尿病患者來說，

4、韭菜：

溫中行氣， 溫腎暖陽。 對腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的功效。 韭菜溫而益人， 以初春早韭和即將下市的韭菜最好。

5、香椿葉：

具有消風、解毒、健胃理氣之功。 春令時菜， 食其嫩葉， 入饌甚香， 常作涼拌豆腐、炒雞蛋食用。 然而香椿葉又是“發物”， 有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大棗、蜂蜜、豆、乳製品， 禽蛋、瘦肉及水果均適宜春季食用。

春天新陳代謝旺盛， 所以在飲食上一定要注意這些。 春季養生最根本的就是從飲食加以調適。